Блинчики с творогом под апельсиново-сливочным соусом

Я готовлю блинчики на молоке с пшеничной и кукурузной мукой.

Жарю все блины.

Творог смешиваю с сахаром по вкусу.

Начиняю блины и сворачиваю конвертиком.

Складываю в форму для запекания.

Готовлю сливочную заливку из молока со сливками, ванилином и кукурузным крахмалом. Перемешайте венчиком.

Залейте блины сливочным соусом и отправьте в духовку на минут 15-20 при температуре 180 гр.

Натрите цедру с половины апельсина.

Выдавите сок с половины апельсина, добавьте чуть воду и сливочное масло, можно добавить еще сахар по вкусу. Доведите до кипения.

Выньте блины из духовки, залейте апельсиновым соусом и верните в духовку еще на 10 минут.

Выньте из духовки и дайте блинам настояться минут 15.

Приятного аппетита!