Сконы с миндалем и изюмом

В миске смешать муку с разрыхлителем, сахар и соль.

Добавить кусочки холодного сливочного масла.
Размешать до состояния крошки.

Влить смесь из молока и яйца.

Добавить рубленый орех и изюм.

Быстро собрать тесто в комок.

Тесто раскатать в пласт 2-3 см.
Сконы вырезать при помощи круглой формочки.

Уложить на противень с бумагой для выпечки.
Поверхность смазать сливками или молоком.

Выпекать при 180С в течении 20 минут.

Угощайтесь !