Калачи с начинкой

Понравился 1 повару Просмотрен 5546 раз
фото рецепта: Калачи с начинкой
(4.46)
8559 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Конечно это не традиционные калачи, но они подходят для перекуса, для пикника, для завтрака.
Ингредиенты
  • Вам понадобится:
  • География блюда:Русская
  • Основной ингредиент:Мука
  • Тип блюда:Обед
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 13

Подготовить продукты. Из этого количества продуктов выходит два калача.

Фото приготовление рецепта: Калачи с начинкой шаг №1
Шаг 2 из 13

На рабочую поверхность высыпать муку, предварительно смешав с солью и дрожжами. Сделать внутри воронку. Влить туда оливковое масло и постепенно вливать воду, одновременно замешивая тесто.

Фото приготовление рецепта: Калачи с начинкой шаг №2
Шаг 3 из 13

Тесто выложить в миску и поставить в теплое место на час.

Фото приготовление рецепта: Калачи с начинкой шаг №3
Шаг 4 из 13

Тем временем приготовим начинку. Арахис пожарить на сковороде и размять скалкой. Щавель мелко нарезать. Сыр натереть на крупной терке. Чеснок пропустить через пресс. Все ингредиенты соединить и добавить оливковое масло.

Фото приготовление рецепта: Калачи с начинкой шаг №4
Шаг 5 из 13

Тесто через час вынуть из миски. Обмять и разделить на две части.

Фото приготовление рецепта: Калачи с начинкой шаг №5
Шаг 6 из 13

При помощи скалки раскатать тесто, придав форму прямоугольника 20 на 50. Выложить сверху начинку.

Фото приготовление рецепта: Калачи с начинкой шаг №6
Шаг 7 из 13

Свернуть один край.

Фото приготовление рецепта: Калачи с начинкой шаг №7
Шаг 8 из 13

Теперь внахлест второй край.

Фото приготовление рецепта: Калачи с начинкой шаг №8
Шаг 9 из 13

И свернуть еще раз, что бы шов остался внутри.

Фото приготовление рецепта: Калачи с начинкой шаг №9
Шаг 10 из 13

Свернуть калачом и выложить на противень.

Фото приготовление рецепта: Калачи с начинкой шаг №10
Шаг 11 из 13

Сделать надрезы через каждые 5 см и поставить в теплое место на 30-40 минут.

Фото приготовление рецепта: Калачи с начинкой шаг №11
Шаг 12 из 13

Выпекать 35 минут в духовке при температуре 210 градусов.

Фото приготовление рецепта: Калачи с начинкой шаг №12
Готово!

Готовые калачи выложить на решетку до полного остывания.

Фото приготовление рецепта: Калачи с начинкой шаг №13
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам