Мадлены шоколадные
![фото рецепта: Мадлены шоколадные](/uploads/picture/800/0/2015-05/1432197087_20150512_103111.jpg)
- Мука 100 гр
- Сахар 150 гр
- Сливочное масло 120 гр
- Разрыхлитель теста 1 ч.л
- Яйцо куриное 4 шт
- Какао 3 ст.л
- Стружка кокосовая 50 гр
- Ванильная эссенция 2-3 капли
Я обязательно добавляю ваниль. Какао можно заменить растопленным шоколадом, тогда мадленки будут более насыщенного шоколадного цвета и вкуса.
![Фото приготовление рецепта: Мадлены шоколадные шаг №1](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-05/1432197030_162700.jpg)
Смешиваем все сухие ингредиенты и вбиваем яйца к ним.
![Фото приготовление рецепта: Мадлены шоколадные шаг №2](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-05/1432197058_164000.jpg)
Сливочное масло отправляем в микроволновку и растапливаем его. Отправляем масло в тесто.
![Фото приготовление рецепта: Мадлены шоколадные шаг №3](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-05/1432197065_164740.jpg)
Взбиваем тесто миксером до однородности. Добавляем ваниль.
![Фото приготовление рецепта: Мадлены шоколадные шаг №4](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-05/1432197087_165350.jpg)
Высыпаем в наше тесто какао- порошок.
![Фото приготовление рецепта: Мадлены шоколадные шаг №5](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-05/1432197021_165834.jpg)
Снова взбиваем миксером и получаем вот такое тесто.
![Фото приготовление рецепта: Мадлены шоколадные шаг №6](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-05/1432197068_170322.jpg)
Духовку разогреваем до 170 г С. Специальные силиконовые формочки для мадленок хорошо смазываем внутри сливочным маслом.
![Фото приготовление рецепта: Мадлены шоколадные шаг №7](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-05/1432197074_090237.jpg)
Заполняем каждую формочку на 70 % тестом.
![Фото приготовление рецепта: Мадлены шоколадные шаг №8](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-05/1432197028_092603.jpg)
Отправляем мадленки в духовку на 30-40 минут. Проверить готовность можно спичкой. Готовые мадленки достаем из духовки и остужаем. Можно украсить их белым шоколадом. ореховой крошкой. Я украсила кокосовой стружкой. Для этого окунула край мадленок в сгущеное молоко и посыпала обильно кокосовой стружкой.
![Фото приготовление рецепта: Мадлены шоколадные шаг №9](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-05/1432197031_102457.jpg)
Приятного аппетита!
![Фото приготовление рецепта: Мадлены шоколадные шаг №10](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-05/1432197087_103111.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
тамара агапитова,
lorik26,
Дорогие мои, спасибо большое. Я недавно влюбилась в эти печеньки, готовлю их теперь часто и экспериментирую))