Вход

Мадлены шоколадные

Понравился 1 повару Просмотрен 1215 раз
фото рецепта: Мадлены шоколадные
(4.53)
765 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Шоколадные мадлен получаются не совсем уж шоколадные, но с достаточно мягким и нежным вкусом.
Ингредиенты
  • Вам понадобится
  • География блюдаРусская
  • Основной ингредиентМука
  • Тип блюдаОбед
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 10

Я обязательно добавляю ваниль. Какао можно заменить растопленным шоколадом, тогда мадленки будут более насыщенного шоколадного цвета и вкуса.

Фото приготовление рецепта: Мадлены шоколадные шаг №1
Шаг 2 из 10

Смешиваем все сухие ингредиенты и вбиваем яйца к ним.

Фото приготовление рецепта: Мадлены шоколадные шаг №2
Шаг 3 из 10

Сливочное масло отправляем в микроволновку и растапливаем его. Отправляем масло в тесто.

Фото приготовление рецепта: Мадлены шоколадные шаг №3
Шаг 4 из 10

Взбиваем тесто миксером до однородности. Добавляем ваниль.

Фото приготовление рецепта: Мадлены шоколадные шаг №4
Шаг 5 из 10

Высыпаем в наше тесто какао- порошок.

Фото приготовление рецепта: Мадлены шоколадные шаг №5
Шаг 6 из 10

Снова взбиваем миксером и получаем вот такое тесто.

Фото приготовление рецепта: Мадлены шоколадные шаг №6
Шаг 7 из 10

Духовку разогреваем до 170 г С. Специальные силиконовые формочки для мадленок хорошо смазываем внутри сливочным маслом.

Фото приготовление рецепта: Мадлены шоколадные шаг №7
Шаг 8 из 10

Заполняем каждую формочку на 70 % тестом.

Фото приготовление рецепта: Мадлены шоколадные шаг №8
Шаг 9 из 10

Отправляем мадленки в духовку на 30-40 минут. Проверить готовность можно спичкой. Готовые мадленки достаем из духовки и остужаем. Можно украсить их белым шоколадом. ореховой крошкой. Я украсила кокосовой стружкой. Для этого окунула край мадленок в сгущеное молоко и посыпала обильно кокосовой стружкой.

Фото приготовление рецепта: Мадлены шоколадные шаг №9
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Мадлены шоколадные шаг №10
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 4
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
asvetlanatur,
тамара агапитова,
lorik26,
Дорогие мои, спасибо большое. Я недавно влюбилась в эти печеньки, готовлю их теперь часто и экспериментирую))
21 мая 2015 21:14
Лена, супер! Аппетитно!
21 мая 2015 15:52
Они у тебя нереально красивые! Во вкусе не сомневаюсь!
21 мая 2015 15:09
Ленчик! Просто объедение. love
21 мая 2015 12:24
Похожие рецепты по ингредиентам