Дрожжевое тесто на кефире «Как пух»
Понравился 2 поварам
Просмотрен 24647 раз

Это тесто просто замечательное! Оно нежное и легкое, словно пушинка. Из этого кефирного теста можно готовить пироги и пирожки, ватрушки и булочки. Если отрегулировать количество сахара, из него можно слепить и несладкую выпечку.
Ингредиенты
- Кефир 1 ст.
- Масло растительное 0,5 ст.
- Мука 3 ст.
- Сахар 2 ст.л.
- Соль 0,1 ч.л.
- Дрожжи пресованные 25 гр.
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 8
Наливаем в миску кефир и растительное масло. Замечу, что эти продукты должны быть теплыми.

Шаг 2 из 8
Добавляем в смесь кефира и масла кусочек свежих дрожжей. Перемешиваем.

Шаг 3 из 8
Теперь всыпаем сахар и соль.

Шаг 4 из 8
И засыпаем муку.

Шаг 5 из 8
Замешиваем тесто. Мукой тесто не забиваем! Оно должно оставаться легким. За счет присутствия масла тесто довольно быстро отлипнет от рук.
Помещаем тесто в миску, прикрываем полотенцем и оставляем в покое на 1 час.

Шаг 6 из 8
Вот через час тесто поднялось.

Шаг 7 из 8
Оно очень мягкое, точно «как пух».

Готово!
Обомните его слегка ладонями и можно приступать к дальнейшей готовке из него изделий.

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
ОЧЕНЬ
5 июня 2017 12:41
Ответить
Ушки слоеные с ветчиной и сыром
"Ушки" по моему рецепту получаются острые, ведь смазываю тесто я соу ...
29.12.2018, 12:46
Тория
Слойки со сливами
Предлагаю приготовить ароматные и хрустящие слойки из готового слоён ...
23.08.2021, 07:47
the_dream
Слоеный пирог с творогом и вишней
Предлагаю рецепт очень простого,но вкусного слоеного пирога с вишней ...
03.08.2017, 23:15
mnat
Вишневый татен
Хочу поделиться с вами вкусным и быстрым рецептом, как приготовить д ...
06.08.2016, 22:11
Тория
Пицца из слоеного теста с сосисками с рукколой
Для приготовления пиццы понадобится слоёное тесто и вкусная начинка. ...
26.08.2020, 11:18
Pearl
Пицца с сырокопченой колбасой, сыром на слоеном тесте
Рецепт пиццы с сырокопченой колбасой на слоёном тесте. Слоеное тесто ...
21.02.2020, 18:33
Pearl
Сосиски в слоеном тесте с льняными семечками
Сосиски в слоеном тесте с льняными семечками. Многие любят сосиски в ...
26.10.2017, 19:58
ihajse
Слойки с сыром фета и кунжутом
Слойки из готового бездрожжевого теста отличная палочка-выручалочка ...
21.03.2021, 16:46
DolcheVita
Наполеон из слоеного теста с вишнями
Сразу хочу сказать, что это не классический "Наполеон", а тортик на ...
11.08.2016, 22:38
Тория
Пицца на слоеном тесте
Предлагаю Вам приготовить быструю пиццу на слоеном тесте. Она получа ...
31.12.2021, 22:53
YulyaMukuta