Творожные палочки в сахаре

В творог добавить щепотку соли и размягченное сливочное масло. Перетереть до однородной массы. Я делаю это с помощью погружного блендера, но можно воспользоваться и вилочкой.

Добавить просеянную пшеничную муку и разрыхлитель теста.

Замесить тесто. Поместить в пищевую пленку и отправить в холодильник на 1 час. Тесто должно получиться очень мягкое и нежное, слегка липнущее к рукам из-за сливочного масла, не забивайте сильно мукой.

Присыпать слегка рабочую поверхность мукой, раскатать тесто, не очень тонко (примерно 0.8-1 см.).

Нарезать тесто на полосы, полосы разрезать на одинаковые части. Обмакнуть каждую палочку в сахар (сверху). Тесто очень нежное, потому сразу лучше выкладывать на противень.

Застелить противень пекарской бумагой либо силиконовым ковриком, выложить творожные палочки сахаром вверх. Выпекать при температуре 180 градусов до румяной корочки.

Готово! Приятного аппетита!