Вход

Гужер

Понравился 1 повару Просмотрен 741 раз
фото рецепта: Гужер
(4.63)
348 рецептов
Средняя оценка рецепта
4.50
2 голоса
Гужеры – это французская несладкая, ароматная и хрустящая выпечка из заварного теста с сыром. Ранее гужеры подавались в качестве закуски при дегустации вин.
Могут выпекаться в виде пирога в круглой форме с отверстием посередине (тогда название принимает единственное число — гужер) либо в виде шариков.
Ингредиенты
  • Вам понадобится
  • География блюдаРусская
  • Основной ингредиентВода
  • Тип блюдаОбед
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 6

Сыр нарезать небольшими кубиками.

Фото приготовление рецепта: Гужер шаг №1
Шаг 2 из 6

Приготовить заварное тесто. В кастрюлю налить воду, посолить, положить масло. Довести до кипения. Как только закипит, всыпать муку при интенсивном помешивании. Снять с огня и слегка охладить.

Фото приготовление рецепта: Гужер шаг №2
Шаг 3 из 6

Затем по одному ввести яйца. Вымесить до однородной массы.

Фото приготовление рецепта: Гужер шаг №3
Шаг 4 из 6

2/3 сыра ввести в тесто. Тесту дать отдохнуть минут 30.

Тесто выложить вокруг стакана, слегка «подпыляя» мукой (я сразу укладывала на смазанный маслом пергамент), затем стакан убрать.

Фото приготовление рецепта: Гужер шаг №4
Шаг 5 из 6

Оставшийся сыр выложить поверх теста (слегка «утапливая»).

Фото приготовление рецепта: Гужер шаг №5
Готово!

Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке примерно 40-50 минут.

Фото приготовление рецепта: Гужер шаг №6
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 3
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Большое спасибо!
26 июля 2017 18:46
Очень вкусно, люблю эту выпечку love
25 июля 2017 11:43
До чего-же наверное вкусно! love
25 июля 2017 09:25
ТОП 10 рецептов