Вход

Пасхальные куличи с черешней

Понравился 1 повару Просмотрен 963 раз
фото рецепта: Пасхальные куличи с черешней
(4.53)
2320 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Представляю Вашему вниманию настоящие русские куличи на хмелевой закваске. Готовятся они долго, но это того стоит! Куличи получаются вкусными, ароматными с добавлением цукатов черешни. Попробуйте ;) Опару можно приготовить по рецепту https://vpuzo.com/vypechka/4056-vanilnye-ruletiki-na-hmelevoy-zakvaske.html до 10 шага.
Ингредиенты
Приготовление9 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 11

К опаре добавить яйца и молоко, хорошо перемешать.

Фото приготовление рецепта: Пасхальные куличи с черешней шаг №1
Шаг 2 из 11

Добавить сахар, соль, ванилин и размягченное сливочное масло.

Фото приготовление рецепта: Пасхальные куличи с черешней шаг №2
Шаг 3 из 11

Постепенно всыпать муку (370 г),

Фото приготовление рецепта: Пасхальные куличи с черешней шаг №3
Шаг 4 из 11

замешивая тесто. Тесто накрыть и оставить на 3,5 часа для подъема.

Фото приготовление рецепта: Пасхальные куличи с черешней шаг №4
Шаг 5 из 11

Затем выложить тесто на рабочую поверхность присыпанную мукой и вымесить, чтобы не липло к рукам (здесь у меня ушло еще 50 г муки). Из теста сформировать руками прямоугольник, выложить часть цукатов,

Фото приготовление рецепта: Пасхальные куличи с черешней шаг №5
Шаг 6 из 11

свернуть, добавить оставшиеся цукаты, еще свернуть и немного помесить, без фанатизма.

Фото приготовление рецепта: Пасхальные куличи с черешней шаг №6
Шаг 7 из 11

Оставить тесто еще на 1,15-1.30 часа отдохнуть в теплом месте.

Фото приготовление рецепта: Пасхальные куличи с черешней шаг №7
Шаг 8 из 11

Затем выложить тесто в формочки на 2/3 или 1/2 объема, оставить для подъема еще на 2,20-2,40 часа.

Фото приготовление рецепта: Пасхальные куличи с черешней шаг №8
Шаг 9 из 11

Выпекать при 200*С около 45 минут. Положить куличи на бочок остывать.

Фото приготовление рецепта: Пасхальные куличи с черешней шаг №9
Шаг 10 из 11

Для глазури смешать сахарную пудру, воду и краситель. Покрыть куличи глазурью, украсить посыпкой.

Фото приготовление рецепта: Пасхальные куличи с черешней шаг №10
Готово!

Приятного аппетита! ;)

Фото приготовление рецепта: Пасхальные куличи с черешней шаг №11
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Замечательные куличи, Оля!!!
10 декабря 2017 13:56
Благодарю!!!
12 декабря 2017 09:32
Похожие рецепты по ингредиентам