Вход

Итальянский рождественский пряник "Панпепато"

Понравился 1 повару Просмотрен 1453 раз
фото рецепта: Итальянский рождественский пряник
(4.46)
2458 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
3 голоса
Невероятно вкусный рождественский пряник, пришедший к нам из солнечного Средиземноморья. Рождественский пряник Панпепато является одним из символов Италии.
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 11

Готовим сухую смесь - в большой миске соединяем муку, соду и разрыхлитель,

Фото приготовление рецепта: Итальянский рождественский пряник
Шаг 2 из 11

Добавляем цедру апельсина

Фото приготовление рецепта: Итальянский рождественский пряник
Шаг 3 из 11

Добавляем цукаты, вяленую клюкву, имбирь и вишню

Фото приготовление рецепта: Итальянский рождественский пряник
Шаг 4 из 11

В кастрюле с толстым дном на маленьком огне растворяем в воде сахар.

Фото приготовление рецепта: Итальянский рождественский пряник
Шаг 5 из 11

Измельчаем в ступе гвоздику, кардамон, черный перец

Фото приготовление рецепта: Итальянский рождественский пряник
Шаг 6 из 11

Добавляем какао и специи, нельзя доводить до кипения. Оставляем остывать.

Фото приготовление рецепта: Итальянский рождественский пряник
Шаг 7 из 11

Обе смеси тщательно перемешиваем до однородной массы, добавляем обжаренные орехи кешью и очищенный миндаль

Фото приготовление рецепта: Итальянский рождественский пряник
Шаг 8 из 11

Аккуратно перемешиваем

Фото приготовление рецепта: Итальянский рождественский пряник
Шаг 9 из 11

Выкладываем в форму смазанную сливочным маслом. Выпекаем один час при температуре 150 градусов.

Фото приготовление рецепта: Итальянский рождественский пряник
Шаг 10 из 11

Когда «Panpepato» будет готово,достаем из формы,ставим остывать, а затем заворачиваем в фольгу и оставляем на 12 часов. Затем на водяной бане растапливаем горький шоколад и поливаем с двух сторон наш пряник

Фото приготовление рецепта: Итальянский рождественский пряник
Готово!

Когда шоколад застынет, разрезаем «Panpepato». Приятного аппетита ))

Фото приготовление рецепта: Итальянский рождественский пряник
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам