Вход

Куличи на шпинате

Понравился 0 поварам Просмотрен 697 раз
фото рецепта: Куличи на шпинате
(4.21)
5806 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
2 голоса
Куличи на шпинате. Эти куличи не претендуют на роль традиционных, но на вкус очень похожи на настоящие. Шпинат имеет нейтральный вкус и поэтому он в выпечке абсолютно не чувствуется - он нужен для цвета теста салатного, весеннего.
Ингредиенты
Приготовление4 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 12

Шпинат залить крутым кипятком и оставить на 15 минут.

Фото приготовление рецепта: Куличи на шпинате шаг №1
Шаг 2 из 12

Слить воду со шпината и чуть отжать, выложить в блендер и залить молоко. Перебить до однородной массы. У меня вода со сметаной.

Фото приготовление рецепта: Куличи на шпинате шаг №2
Шаг 3 из 12

Вылить жидкий шпинат в миску, добавить ложку сахара, дрожжи. Перемешать и оставить на минут 15.

Фото приготовление рецепта: Куличи на шпинате шаг №3
Шаг 4 из 12

Потом высыпать весь сахар, вбить яйца, добавить мягкое сливочное масло, перемешать.

Фото приготовление рецепта: Куличи на шпинате шаг №4
Шаг 5 из 12

Добавить муку с щепоткой соли и замесить тесто, чтобы не липло к рукам.

Фото приготовление рецепта: Куличи на шпинате шаг №5
Шаг 6 из 12

Выложить в миску, накрыть пленкой и поставить в теплое место для поднятия теста. Когда тесто поднимется, нужно его обмять и вернуть в миску для второго поднятия.

Фото приготовление рецепта: Куличи на шпинате шаг №6
Шаг 7 из 12

Теперь тесто вынуть, обмять.

Фото приготовление рецепта: Куличи на шпинате шаг №7
Шаг 8 из 12

Формы для выпечки щедро смазать маслом и разложить тесто меньше половины формочек.

Фото приготовление рецепта: Куличи на шпинате шаг №8
Шаг 9 из 12

Когда тесто поднимется до краев формочек можно отправлять в духовку, заранее разогретую до 180 гр. Время выпекания зависит от формочек. Маленькие будут готовы быстрее. Проверять готовность деревянной шпажкой.

Фото приготовление рецепта: Куличи на шпинате шаг №9
Шаг 10 из 12

Готовые куличи полностью остудить и...

Фото приготовление рецепта: Куличи на шпинате шаг №10
Шаг 11 из 12

Смазать взбитым белком с сахарной пудрой.

Фото приготовление рецепта: Куличи на шпинате шаг №11
Готово!

С праздниками!!!

Фото приготовление рецепта: Куличи на шпинате шаг №12
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Жаль в разрезе нет, оригинально!
10 апреля 2018 11:00
Похожие рецепты по ингредиентам