Вход

Пицца "Кальцоне"

Понравился 4 поварам Просмотрен 1268 раз
фото рецепта: Пицца
(4.72)
616 рецептов
Средняя оценка рецепта
4.33
9 голосов
Кальцоне - это закрытый итальянский пирог, который является одной из форм приготовления пиццы. Начинка может быть самая разнообразная, тесто обычное, которое подойдет для приготовления пиццы. Получается на самом деле очень вкусно, сочно и ароматно! Рекомендую попробовать!
Ингредиенты
Приготовление30 мин.
Шаг 1 из 11

Тесто подойдет любое, которое вы используете для приготовления пиццы. Я готовила по этому рецепту https://vpuzo.com/recepty-izdeliy-iz-testa/picca/40977-testo-dlya-tonkoy-piccy-iz-minimum-ingredientov.html Тесто получается очень вкусное, нежное и тонкое. Для приготовления кальцоне нам понадобится половина порции теста, можно приготовить две пиццы или просто уменьшить количество ингредиентов при замешивании теста.

Фото приготовление рецепта: Пицца
Шаг 2 из 11

Тесто тонко раскатываем в форме круга и аккуратно переносим на противень, который необходимо застелить пергаментом и смазать маслом.

Фото приготовление рецепта: Пицца
Шаг 3 из 11

Смазываем тесто соусом (у меня кетчуп+майонез+орегано) немного отступив от краев. Сверху посыпаем слегка тертым сыром.

Фото приготовление рецепта: Пицца
Шаг 4 из 11

На одну половину кладем щедро начинку. У меня обжаренные шампиньоны с луком.

Фото приготовление рецепта: Пицца
Шаг 5 из 11

На грибы выкладываем равномерно нарезанный тонкими дольками помидор.

Фото приготовление рецепта: Пицца
Шаг 6 из 11

Посыпаем помидоры сыром.

Фото приготовление рецепта: Пицца
Шаг 7 из 11

Накрываем начинку второй половиной теста и тщательно защипываем края. Делаем надрезы ножом, чтобы тесто не вздулось в процессе запекания.

Фото приготовление рецепта: Пицца
Шаг 8 из 11

Можно смазать верх желтком, я просто посыпала остатками сыра.

Фото приготовление рецепта: Пицца
Шаг 9 из 11

Выпекаем кальцоне при 230*с около 10-15 минут. Как только верх подрумянится, можно доставать.

Фото приготовление рецепта: Пицца
Шаг 10 из 11

Можно подавать как в теплом, так и в холодном виде.

Фото приготовление рецепта: Пицца
Готово!

Тесто тонкое, нежное, начинка сочная и очень вкусная! Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Пицца
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 3
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Хороший рецепт, так вкусно выглядит.
30 апреля 2018 00:55
Превосходная пицца!
26 апреля 2018 21:44
Вкусно!!!
26 апреля 2018 21:30
Похожие рецепты по ингредиентам