Вход

Овощной пирог-запеканка с капустой

Понравился 1 повару Просмотрен 1905 раз
фото рецепта: Овощной пирог-запеканка с капустой
(4.72)
616 рецептов
Средняя оценка рецепта
4.90
10 голосов
Овощной пирог-запеканка готовится из самых простых ингредиентов, получается сытное и довольно оригинальное блюдо. Начинка может быть самая разнообразная, подойдут и грибы, и рис, и любой мясной фарш. Я предлагаю бюджетный вариант с луком и морковью. Подать запеканку можно самостоятельно или как дополнение к основным блюдам.
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 12

Капусту разбираем на отдельные листья, количество зависит от размеров вашей формы.

Фото приготовление рецепта: Овощной пирог-запеканка с капустой шаг №1
Шаг 2 из 12

Отвариваем их в кипящей подсоленной воде около 2-3 минут. Откидываем на дуршлаг.

Фото приготовление рецепта: Овощной пирог-запеканка с капустой шаг №2
Шаг 3 из 12

Обсушиваем бумажным полотенцем, выкладываем лист на ровную поверхность и вырезаем ножом уплотнение.

Фото приготовление рецепта: Овощной пирог-запеканка с капустой шаг №3
Шаг 4 из 12

Посыпаем лист солью и кладем немного начинки. У меня обжаренный лук с морковью.

Фото приготовление рецепта: Овощной пирог-запеканка с капустой шаг №4
Шаг 5 из 12

Подворачиваем края и сворачиваем рулетик.

Фото приготовление рецепта: Овощной пирог-запеканка с капустой шаг №5
Шаг 6 из 12

Готовые рулетики выкладываем ровным слоем в смазанную маслом форму для выпечки.

Фото приготовление рецепта: Овощной пирог-запеканка с капустой шаг №6
Шаг 7 из 12

Для теста взбиваем яйца с солью.

Фото приготовление рецепта: Овощной пирог-запеканка с капустой шаг №7
Шаг 8 из 12

Добавляем кефир.

Фото приготовление рецепта: Овощной пирог-запеканка с капустой шаг №8
Шаг 9 из 12

Муку и соду.

Фото приготовление рецепта: Овощной пирог-запеканка с капустой шаг №9
Шаг 10 из 12

Перемешиваем тесто до однородного состояния и в конце добавляем любую свежую зелень.

Фото приготовление рецепта: Овощной пирог-запеканка с капустой шаг №10
Шаг 11 из 12

Выливаем тесто на овощные рулетики. Готовим запеканку при 180*с около 30-40 минут.

Фото приготовление рецепта: Овощной пирог-запеканка с капустой шаг №11
Готово!

Можно подавать ее сразу, но лучше дать запеканке немного остыть. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Овощной пирог-запеканка с капустой шаг №12
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Удивительный способ приготовления! Спасибо! Мне очень понравился!
6 мая 2018 09:44
Способ действительно интересный и с начинками можно экспериментировать, спасибо!
6 мая 2018 17:20
Похожие рецепты по ингредиентам