Булочки с мясной начинкой
- Мука 250 гр.
- Вода 150 мл.
- Масло оливковое 3 ст лож.
- Соль щепотка
- Сахар 0,5 чай.ло
- Дрожжи сухие 0,5 чай.ло
- Фарш куриный 350-400.
- Лук зеленый 2 шт.
- Сыр твердый 30 гр.
- Желток яичный 1 шт.
- Кунжут по вкусу
Готовим тесто - высыпать на слом муку с сахаром и дрожжами, сделать по центру воронку и влить теплую воду. Начинаем замешивать по кругу.
Влить масло и посолить.
Замесить тесто и выложить в миску, накрыть полотенцем и оставить на 30 минут.
Готовим начинку. Мелко нарезать зеленый лук и смешать с куриным фаршем.
Сыр на мелкую терку, посолить и поперчить.
тесто разделить на 8-9 частей.
Каждой части придать форму лепешки. Из фарша формуем шарики. Разложить их на лепешки.
Собрать края и защипать.
На противень разложить булочки швом вниз.
Ножом делаем крестообразный надрез. Оставить булочки на 30 минут.
Смазать булочки взбитым желтком и посыпать кунжутом.
выпекать при температуре 200 гр. минут 20-25.
Булочки полностью остудить на решетке.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Evangelina
тамара агапитова