Вход

Булочки с мясной начинкой

Понравился 2 поварам Просмотрен 1478 раз
фото рецепта: Булочки с мясной начинкой
(4.24)
5896 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
6 голосов
Булочки с мясной начинкой или открытые пирожки в форме тюльпана. Я готовлю с фаршем из курицы, но возможны другие варианты. Такие булочки удобно взять с собой на работу или на пикник. Можно подать на праздничный стол как перекус или фуршетный стол.
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 14

Готовим тесто - высыпать на слом муку с сахаром и дрожжами, сделать по центру воронку и влить теплую воду. Начинаем замешивать по кругу.

Фото приготовление рецепта: Булочки с мясной начинкой шаг №1
Шаг 2 из 14

Влить масло и посолить.

Фото приготовление рецепта: Булочки с мясной начинкой шаг №2
Шаг 3 из 14

Замесить тесто и выложить в миску, накрыть полотенцем и оставить на 30 минут.

Фото приготовление рецепта: Булочки с мясной начинкой шаг №3
Шаг 4 из 14

Готовим начинку. Мелко нарезать зеленый лук и смешать с куриным фаршем.

Фото приготовление рецепта: Булочки с мясной начинкой шаг №4
Шаг 5 из 14

Сыр на мелкую терку, посолить и поперчить.

Фото приготовление рецепта: Булочки с мясной начинкой шаг №5
Шаг 6 из 14

тесто разделить на 8-9 частей.

Фото приготовление рецепта: Булочки с мясной начинкой шаг №6
Шаг 7 из 14

Каждой части придать форму лепешки. Из фарша формуем шарики. Разложить их на лепешки.

Фото приготовление рецепта: Булочки с мясной начинкой шаг №7
Шаг 8 из 14

Собрать края и защипать.

Фото приготовление рецепта: Булочки с мясной начинкой шаг №8
Шаг 9 из 14

На противень разложить булочки швом вниз.

Фото приготовление рецепта: Булочки с мясной начинкой шаг №9
Шаг 10 из 14

Ножом делаем крестообразный надрез. Оставить булочки на 30 минут.

Фото приготовление рецепта: Булочки с мясной начинкой шаг №10
Шаг 11 из 14

Смазать булочки взбитым желтком и посыпать кунжутом.

Фото приготовление рецепта: Булочки с мясной начинкой шаг №11
Шаг 12 из 14

выпекать при температуре 200 гр. минут 20-25.

Фото приготовление рецепта: Булочки с мясной начинкой шаг №12
Шаг 13 из 14

Булочки полностью остудить на решетке.

Фото приготовление рецепта: Булочки с мясной начинкой шаг №13
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Булочки с мясной начинкой шаг №14
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Аппетитные булочки, буду пробовать!
14 мая 2018 22:59
Восхитительные булочки! Непременно приготовлю!
14 мая 2018 17:49
Похожие рецепты по ингредиентам