Дрожжевой пирог с творогом и сливой
- Мука 250 гр.
- Молоко 120 мг.
- Сахар 2 ст.лож.
- Дрожжи сухие 1,5 чай.ло
- Масло оливковое 50 мг.
- Творог 250 гр.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Крахмал 1 ст.лож.
- Сахар ванильный 1 шт.
- Слива 10 шт.
- Сахар 2 ст.лож.
В теплом молоке смешать дрожжи, 2 ложки сахара и 2 ложки муки. Перемешать и оставить для брожения на 15 минут.
Когда опара будет готова, всыпать муку, ваниль и перемешать лопаткой.
И уже на столе замесить тесто.
Тесто выложить в миску и оставить на час пока оно увеличится в размерах. Тесто обмять.
А пока подходило тесто, нужно приготовить начинку из творога, сахара и яйца с крахмалом. Перемешать.
Тесто раскатать в пласт почти правильной формы прямоугольника. По центру разложить творожную начинку.
Половинки сливы разложить на творог, посыпать сливы сахаром. Боковые края разрезать на полоски.
И собираем пирог, чередуя полоски, закрывая начинку. Пирог кладем на противень и оставить на 30 минут. Потом смазать яичным желтком. У меня смесь желтка с чай.лож. сметаны.
Нагреть духовку до 180 гр. и выпекать минут 30.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно