Блины с виноградом под винным соусом

Понравился 0 поварам Просмотрен 689 раз
фото рецепта: Блины с виноградом под винным соусом
53 рецепта
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Приготовьте блины с нежной виноградной начинкой. Соус из редуцированного винного сиропа придаст блюду изюминку и незабываемый вкус осени. Рецепт теста для блинов каждая хозяйка имеет свой.
Ингредиенты340
340
Приготовление40 мин.
Шаг 1 из 10

Подготовьте нужные ингредиенты. С половины лимона снимите цедру.

Фото приготовление рецепта: Блины с виноградом под винным соусом шаг №1
Шаг 2 из 10

Для приготовления тонких блинов, взбейте яйца со щепоткой соли. Влейте молоко. Постепенно добавляйте просеянную муку. Замешайте жидкое тесто.

Фото приготовление рецепта: Блины с виноградом под винным соусом шаг №2
Шаг 3 из 10

Смазывайте сковороду сливочным маслом. Приготовьте тонкие блины.

Фото приготовление рецепта: Блины с виноградом под винным соусом шаг №3
Шаг 4 из 10

Виноград отделить от веточки. Промыть. Острым ножом снять кожицу.

Фото приготовление рецепта: Блины с виноградом под винным соусом шаг №4
Шаг 5 из 10

Разогреть оставшееся сливочное масло в сковороде. Добавить виноградные ягоды, сахарную пудру и цедру четверти апельсина. Протушить содержимое 10 минут.

Фото приготовление рецепта: Блины с виноградом под винным соусом шаг №5
Шаг 6 из 10

Выложить по 1 стол. ложке виноградной начинки на каждый блин и завернуть трубочкой. Так поступить со всеми блинами.

Фото приготовление рецепта: Блины с виноградом под винным соусом шаг №6
Шаг 7 из 10

Для риготовления винного соуса, влить в сотейник красное вино. Добавить специи и цедру половины лимона. Довести до кипения. Процедить содержимое.

Фото приготовление рецепта: Блины с виноградом под винным соусом шаг №7
Шаг 8 из 10

В процеженое вино добавить тросниковый сахар. На медленном огне выпаривать жидкость, пока не начнёт густеть. Сожержимое сотейника уменьшится в половину.

Фото приготовление рецепта: Блины с виноградом под винным соусом шаг №8
Шаг 9 из 10

Выложить тёплые блины на порционную тарелку, полить винным соусом.

Фото приготовление рецепта: Блины с виноградом под винным соусом шаг №9
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Блины с виноградом под винным соусом шаг №10
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Спасибо, Тамара!
7 декабря 2018 23:05
Вкусно и красиво!
7 декабря 2018 22:44
Похожие рецепты по ингредиентам