Добавить или исключить ингредиенты

Тыквенные маффины

14-04-2019, 20:32 Понравился 0 поварам Просмотрен 3245 раз

lorik26(4.46)

8559 рецептов

14-04-2019, 20:32

Средняя оценка рецепта

5.00

1 голос

Тыквенные маффины. Хотя на улице уже давно весна, но эти маффины собрали в себя все ароматы осени. Готовится эта замечательная выпечка на яблочном соке, который вы можете заменить на воду. Их легко приготовить и вкусно подать с молоком, кофе, какао. И можно дополнить маффины сливочным кремом.

Ингредиенты

Мука 215 гр.
Пюре тыквенное 200 гр.
Сахар 200 гр.
Сливочное масло 125 гр.
Сок яблочный 60 мл.
Сода 3/4 чай.ло
Соль щепотка
Разрыхлитель теста 1 чай.лож.
Корица 1 чай.лож.
Яйцо куриное 2 шт.
Орех мускатный 1/4 чай.ло
Имбирь (корень) 1/4 чай.ло
Малина 2-3 горсть
Сливки 3 ст лож.
Молоко сгущенное по вкусу
Сок лимонный 2 ст.лож.
Сыр фета 20 гр.

Вам понадобится:55 мин.
География блюда:Американская
Основной ингредиент:Мука
Тип блюда:Завтрак

Приготовление55 мин.

Шаг 1 из 10

Смешайте мягкое сливочное масло с тыквенным пюре, яблочным соком, яйцами, корицей, сухой имбирь и мускатный орех. Я перемешивала лопаткой.

Фото приготовление рецепта: Тыквенные маффины шаг №1

Шаг 2 из 10

Всыпьте сахар, муку, соль, соду, разрыхлитель. Тесто тщательно перемешайте лопаткой.

Фото приготовление рецепта: Тыквенные маффины шаг №2

Шаг 3 из 10

У меня еще была замороженная малина, я ее добавила, но это не обязательно. А если вы будете добавлять ягоды, тогда берите 2-3 горсти. Перемешайте.

Фото приготовление рецепта: Тыквенные маффины шаг №3

Шаг 4 из 10

Заполняем формочки тестом, нагреваем духовку до 180 гр. и выпекаем минут 30-35 до готовности...

Фото приготовление рецепта: Тыквенные маффины шаг №4

Шаг 5 из 10

А готовность проверяем деревянной шпажкой. Сразу не пытайтесь их вынуть из формочек. Пусть чуть отдохнут и потом они легко выйдут.

Фото приготовление рецепта: Тыквенные маффины шаг №5

Шаг 6 из 10

Желаете маффинам придать сытности? Приготовьте крем.

Фото приготовление рецепта: Тыквенные маффины шаг №6

Шаг 7 из 10

Я соединила сгущенное молоко с густыми домашними сливками, выдавила сок лимона и раскрошила сыр фета - чуть соленого вкуса со сладкой сгущенкой - самое то. Взбила миксером.