Ржаной хлеб с печеной свеклой

Понравился 0 поварам Просмотрен 472 раз
фото рецепта: Ржаной хлеб с печеной свеклой
(4.41)
6836 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
2 голоса
Ржаной хлеб с печеной свеклой. Я уже готовила хлеб с сырой свеклой и мякиш вышел яркого свекольного цвета, а вот с печеной свеклой мякиш не яркий. Может это зависит от добавления ржаной муки, которая и гасит яркий цвет. Но какого бы цвета хлеб не получился, главное, что он очень вкусный.
Ингредиенты
Приготовление3 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 13

У меня большой плод свеклы. Я использовала половину. Сразу почистила свеклу, смазала оливковым маслом и чуть посолила. завернула в фольгу и запекала минут 45 при температуре 200 гр. Конечно духовку специально не гоняла, а приурочила к другому блюду, которое выпекала и рядом бросила свеклу.

Фото приготовление рецепта: Ржаной хлеб с печеной свеклой шаг №1
Шаг 2 из 13

Свеклу остудите.

Фото приготовление рецепта: Ржаной хлеб с печеной свеклой шаг №2
Шаг 3 из 13

Воду смешайте со сливками. Чуть подогрейте только до теплого состояния.

Фото приготовление рецепта: Ржаной хлеб с печеной свеклой шаг №3
Шаг 4 из 13

Натрите на мелкую терку свеклу и добавьте сахар и дрожжи.

Фото приготовление рецепта: Ржаной хлеб с печеной свеклой шаг №4
Шаг 5 из 13

Перемешайте.

Фото приготовление рецепта: Ржаной хлеб с печеной свеклой шаг №5
Шаг 6 из 13

Всыпьте половину пшеничной муки и перемешайте ложкой в миске.

Фото приготовление рецепта: Ржаной хлеб с печеной свеклой шаг №6
Шаг 7 из 13

Добавьте яйцо или один белок (как в моем случае) и всыпьте ржаную муку. Вывалите тесто на стол посыпанный пшеничной мукой и замешивайте тесто, подсыпая частями муку.

Фото приготовление рецепта: Ржаной хлеб с печеной свеклой шаг №7
Шаг 8 из 13

Верните тесто в миску, накройте пленкой и оставьте на час.

Фото приготовление рецепта: Ржаной хлеб с печеной свеклой шаг №8
Шаг 9 из 13

Через час тесто увеличится втрое. Нужно его обмять.

Фото приготовление рецепта: Ржаной хлеб с печеной свеклой шаг №9
Шаг 10 из 13

И выложить в форму для запекания.

Фото приготовление рецепта: Ржаной хлеб с печеной свеклой шаг №10
Шаг 11 из 13

Когда тесто поднимется, нагрейте духовку до 210 гр.

Фото приготовление рецепта: Ржаной хлеб с печеной свеклой шаг №11
Шаг 12 из 13

Выпекайте минут 30-35. остудите полностью на решетке.

Фото приготовление рецепта: Ржаной хлеб с печеной свеклой шаг №12
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Ржаной хлеб с печеной свеклой шаг №13
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам