Добавить или исключить ингредиенты

Слоеные трубочки с белковым кремом

25-05-2019, 22:21 Понравился 0 поварам Просмотрен 3707 раз

uliay(4.22)

1453 рецепта

25-05-2019, 22:21

Средняя оценка рецепта

5.00

3 голоса

Приготовьте для семейного чаепития или детского праздника вот такие трубочки из слоеного теста. В качестве наполнения очень вкусно использовать заварной белковый крем. Очень вкусные и бюджетные пирожные!

Ингредиенты

Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Тесто бездрожжевое слоеное
Тип блюда:Полдник

Приготовление1 ч. 0 мин.

Шаг 1 из 6

Слоеное тесто разморозьте и немного раскатайте.

Фото приготовление рецепта: Слоеные трубочки с белковым кремом шаг №1

Шаг 2 из 6

Нарежьте тесто на полоски шириной 1,5 см. Обмотайте тестом металлические конусы.

Фото приготовление рецепта: Слоеные трубочки с белковым кремом шаг №2

Шаг 3 из 6

Выложите трубочки на противень для выпечки. Смажьте желтком и поставьте в духовку при 180С на 30 минут.

Фото приготовление рецепта: Слоеные трубочки с белковым кремом шаг №3

Шаг 4 из 6

Для приготовления белкового крема поставьте на плиту воду с сахаром. Доведите до кипения и варите до 120С. Добавьте в сироп немного лимонной кислоты. Отдельно взбивайте белки в пышную пену. Готовый сироп вводите в взбитые белки, не переставая взбивать. Продолжайте взбивать еще минут 5.