Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Слоеные трубочки с белковым кремом

    Понравился 0 поварам Просмотрен 3784 раз
    фото рецепта: Слоеные трубочки с белковым кремом
    (4.22)
    1453 рецепта
    Средняя оценка рецепта
    5.00
    3 голоса
    Приготовьте для семейного чаепития или детского праздника вот такие трубочки из слоеного теста. В качестве наполнения очень вкусно использовать заварной белковый крем. Очень вкусные и бюджетные пирожные!
    Ингредиенты
    Приготовление1 ч. 0 мин.
    Шаг 1 из 6

    Слоеное тесто разморозьте и немного раскатайте.

    Фото приготовление рецепта: Слоеные трубочки с белковым кремом шаг №1
    Шаг 2 из 6

    Нарежьте тесто на полоски шириной 1,5 см. Обмотайте тестом металлические конусы.

    Фото приготовление рецепта: Слоеные трубочки с белковым кремом шаг №2
    Шаг 3 из 6

    Выложите трубочки на противень для выпечки. Смажьте желтком и поставьте в духовку при 180С на 30 минут.

    Фото приготовление рецепта: Слоеные трубочки с белковым кремом шаг №3
    Шаг 4 из 6

    Для приготовления белкового крема поставьте на плиту воду с сахаром. Доведите до кипения и варите до 120С. Добавьте в сироп немного лимонной кислоты. Отдельно взбивайте белки в пышную пену. Готовый сироп вводите в взбитые белки, не переставая взбивать. Продолжайте взбивать еще минут 5.

    Фото приготовление рецепта: Слоеные трубочки с белковым кремом шаг №4
    Шаг 5 из 6

    Остывшие трубочки наполните кремом.

    Фото приготовление рецепта: Слоеные трубочки с белковым кремом шаг №5
    Готово!

    Приятного чаепития!

    Фото приготовление рецепта: Слоеные трубочки с белковым кремом шаг №6
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 1
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    lorik26
    Супер трубочки!!
    26 мая 2019 14:35
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам