Торт «Муравейник»

Понравился 0 поварам Просмотрен 221 раз
фото рецепта: Торт «Муравейник»
(4.62)
2933 рецепта
Средняя оценка рецепта
5.00
2 голоса
Рецепт торта муравейник может быть простым и более сложным. Торт муравейник готовят из теста, которое после замешивания пропускают через мясорубку, охлаждают, выпекают и лишь после этого крошат, чтобы потом сформировать из крошки будущий торт. Рецепт этот более хлопотный, но именно так готовят торт Муравейник классический
Ингредиенты
Приготовление2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 11

Сливочное масло растопить и перелить в большую миску.

Фото приготовление рецепта: Торт «Муравейник» шаг №1
Шаг 2 из 11

В масло добавить сметану. Муку просеять. Добавить сахар, ванильный сахар, разрыхлитель и хорошо перемешать

Фото приготовление рецепта: Торт «Муравейник» шаг №2
Шаг 3 из 11

Постепенно добавляя муку замесить тесто. Тесто скатать в шар, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30-40 минут.

Фото приготовление рецепта: Торт «Муравейник» шаг №3
Шаг 4 из 11

Охлажденное тесто пропустить через мясорубку.

Фото приготовление рецепта: Торт «Муравейник» шаг №4
Шаг 5 из 11

Пропущенное через мясорубку или тертое на терке тесто выложить на противень (смазывать маслом не нужно).

Фото приготовление рецепта: Торт «Муравейник» шаг №5
Шаг 6 из 11

Выпекать при температуре 180 градусов около 25-30 минут, до румяной корочки.

Фото приготовление рецепта: Торт «Муравейник» шаг №6
Шаг 7 из 11

Готовое песочное тесто немного остудить и измельчить, поломать руками.

Фото приготовление рецепта: Торт «Муравейник» шаг №7
Шаг 8 из 11

Приготовим масляный крем. Размягченное сливочное масло взбить при помощи миксера до пышности. Постепенно, по 1 столовой ложке, ввести вареную сгущенку. Хорошо взбить крем до однородной шелковистой консистенции.

Фото приготовление рецепта: Торт «Муравейник» шаг №8
Шаг 9 из 11

В измельченный корж небольшими порциями ввести крем и хорошо перемешать. Выложить в форму в виде горки.
Поставить в холодильник для пропитки на ночь.

Фото приготовление рецепта: Торт «Муравейник» шаг №9
Шаг 10 из 11

Сверху торт посыпать тертым шоколадом. Готовый торт "Муравейник"

Фото приготовление рецепта: Торт «Муравейник» шаг №10
Готово!

Приятного аппетита)))

Фото приготовление рецепта: Торт «Муравейник» шаг №11
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам