Песочный пирог с бананом и кокосовой стружкой
![фото рецепта: Песочный пирог с бананом и кокосовой стружкой](/uploads/picture/800/0/2020-02/1581529111_img_20200212_114620.jpg)
- Стружка кокосовая 70 гр.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Мука пшеничная 80 гр.
- Сливочное масло 40 гр.
- Сахар 50+30 гр.
- Сахар ванильный по вкусу
- Банан 2 шт.
- Разрыхлитель теста 0,5 ч.л.
- Соль щепотка
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Стружка кокосовая
- Тип блюда:Полдник
Растопить сливочное масло.
![Фото приготовление рецепта: Песочный пирог с бананом и кокосовой стружкой шаг №1](/uploads/picture/800/0//2020-02/1581522379_img_20200212_094225.jpg)
В растопленное масло добавить 1 желток, 50 гр. сахара, щепотку соли и ванильный сахар. Перемешать.
![Фото приготовление рецепта: Песочный пирог с бананом и кокосовой стружкой шаг №2](/uploads/picture/800/0//2020-02/1581522421_img_20200212_094517.jpg)
Добавить просеянную муку и разрыхлитель. Замешать тесто. Долго вымешивать не нужно, только чтобы собралось вместе.
![Фото приготовление рецепта: Песочный пирог с бананом и кокосовой стружкой шаг №3](/uploads/picture/800/0//2020-02/1581522662_img_20200212_094802.jpg)
Тесто обернуть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 20 минут.
![Фото приготовление рецепта: Песочный пирог с бананом и кокосовой стружкой шаг №4](/uploads/picture/800/0//2020-02/1581522915_img_20200212_095214.jpg)
Форму застелить пергаментной бумагой. Равномерно распределить тесто по дну формы. Поставить в разогретую духовку до 180 градусов, на 10 минут.
![Фото приготовление рецепта: Песочный пирог с бананом и кокосовой стружкой шаг №5](/uploads/picture/800/0//2020-02/1581523012_img_20200212_101649.jpg)
Приготовим массу для слоя из кокосовой стружки. Одно яйцо и один белок немного взбить венчиком или вилкой.
![Фото приготовление рецепта: Песочный пирог с бананом и кокосовой стружкой шаг №6](/uploads/picture/800/0//2020-02/1581523088_img_20200212_102251.jpg)
К яйцу добавить 30 г сахара и кокосовую стружку. Хорошо перемешать.
![Фото приготовление рецепта: Песочный пирог с бананом и кокосовой стружкой шаг №7](/uploads/picture/800/0//2020-02/1581523199_img_20200212_102432.jpg)
Форму с тестом достать из духовки. На тесто выложить нарезанный банан, толщиной 5-7 мм. Постараться заполнить все пустоты между бананом.
![Фото приготовление рецепта: Песочный пирог с бананом и кокосовой стружкой шаг №8](/uploads/picture/800/0//2020-02/1581523247_img_20200212_103352.jpg)
На слой бананов выложить массу с кокосовой стружкой. Равномерно распределить по всей поверхности.
![Фото приготовление рецепта: Песочный пирог с бананом и кокосовой стружкой шаг №9](/uploads/picture/800/0//2020-02/1581523417_img_20200212_103804.jpg)
Запекать при той же температуре, 20-25 минут.
![Фото приготовление рецепта: Песочный пирог с бананом и кокосовой стружкой шаг №10](/uploads/picture/800/0//2020-02/1581523479_img_20200212_113428.jpg)
Приятного чаепития!
![Фото приготовление рецепта: Песочный пирог с бананом и кокосовой стружкой шаг №11](/uploads/picture/800/0//2020-02/1581523541_img_20200212_115020.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно