Открытый пирог с грибами

Понравился 0 поварам Просмотрен 620 раз
фото рецепта: Открытый пирог с грибами
(4.45)
8559 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Открытый пирог с грибами, розмарином и шпинатом с добавлением сыра на ваш выбор. Этот пирог - галету буду готовить на пресном заварном тесте. Очень нежное тесто получится на выходе. А если не будете добавлять сыр, тогда рецепт сгодится для тех, кто постится.
Ингредиенты
Приготовление40 мин.
Шаг 1 из 13

Для теста соедините муку с разрыхлителем.

Фото приготовление рецепта: Открытый пирог с грибами шаг №1
Шаг 2 из 13

Соедините оливковое масло с солью и крутым кипятком.

Фото приготовление рецепта: Открытый пирог с грибами шаг №2
Шаг 3 из 13

И горячую жидкость влейте в муку. Перемешайте ложкой и потом быстро замесите тесто рукой.

Фото приготовление рецепта: Открытый пирог с грибами шаг №3
Шаг 4 из 13

Закройте тесто крышкой и оставьте при комнатной температуре пока будете готовить начинку.

Фото приготовление рецепта: Открытый пирог с грибами шаг №4
Шаг 5 из 13

Теперь начинка. Нарежьте лук полукольцами, посолите и жарьте на оливковом масле до мягкости.

Фото приготовление рецепта: Открытый пирог с грибами шаг №5
Шаг 6 из 13

Грибы нарежьте пластинами и жарьте с луком минуты две.

Фото приготовление рецепта: Открытый пирог с грибами шаг №6
Шаг 7 из 13

Влейте бальзамический уксус, добавьте сахар, перец. Попробуйте на соль. Готовьте еще минуту.

Фото приготовление рецепта: Открытый пирог с грибами шаг №7
Шаг 8 из 13

Снимите сковороду с огня и забросьте листья шпината с мелко нарезанным розмарином и петрушкой, перемешайте и остудите.

Фото приготовление рецепта: Открытый пирог с грибами шаг №8
Шаг 9 из 13

Выньте тесто из миски и разложите на пергаментной бумаге, придав ему форму лепешки.

Фото приготовление рецепта: Открытый пирог с грибами шаг №9
Шаг 10 из 13

Перетяните лист бумаги с тестом на противень и перенесите начинку на лепешку, отступив от края 2 см.

Фото приготовление рецепта: Открытый пирог с грибами шаг №10
Шаг 11 из 13

Заверните края теста на начинку, поперчите.

Фото приготовление рецепта: Открытый пирог с грибами шаг №11
Шаг 12 из 13

Выпекайте в духовке при температуре 180 гр. минут 30. Выньте пирог и посыпьте сыром и петрушкой. Верните пирог в выключенную духовку, чтобы поплыл сыр.

Фото приготовление рецепта: Открытый пирог с грибами шаг №12
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Открытый пирог с грибами шаг №13
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам