Мини куличи

Понравился 0 поварам Просмотрен 1794 раз
фото рецепта: Мини куличи
(4.45)
8559 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Мини куличи. Такие маленькие куличи понравятся в первую очередь - детям, да и взрослые не откажутся. Очень удобно угощать такими куличами. Выпечка вкусная, с нежным мякишем.
Ингредиенты
Приготовление2 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 15

В теплом молоке разведите дрожжи и пару ложек муки, перемешайте и оставьте на минут 15. Это будет опара.

Фото приготовление рецепта: Мини куличи шаг №1
Шаг 2 из 15

А тем временем смешайте одно яйцо и один желток, белок отправьте в холодильник. Добавьте ванилин, куркуму и начинайте взбивать миксером, всыпая сахар.

Фото приготовление рецепта: Мини куличи шаг №2
Шаг 3 из 15

Взбивайте до пышной массы.

Фото приготовление рецепта: Мини куличи шаг №3
Шаг 4 из 15

В опару влейте растопленное сливочное масло.

Фото приготовление рецепта: Мини куличи шаг №4
Шаг 5 из 15

Перелейте яичную массу.

Фото приготовление рецепта: Мини куличи шаг №5
Шаг 6 из 15

Просейте муку.

Фото приготовление рецепта: Мини куличи шаг №6
Шаг 7 из 15

Замесите тесто и оставьте на час в теплом месте, накрыв полотенцем.

Фото приготовление рецепта: Мини куличи шаг №7
Шаг 8 из 15

Как только тесто поднимется, нужно его обмять.

Фото приготовление рецепта: Мини куличи шаг №8
Шаг 9 из 15

Скатайте из теста маленькие шарики, разложите их по формочкам и накрыв полотенцем, оставьте в теплом месте еще на час.

Фото приготовление рецепта: Мини куличи шаг №9
Шаг 10 из 15

Когда тесто поднимется, разогрейте духовку до 180 гр.

Фото приготовление рецепта: Мини куличи шаг №10
Шаг 11 из 15

Выпекайте минут 25.

Фото приготовление рецепта: Мини куличи шаг №11
Шаг 12 из 15

Выньте из формочек и полностью остудите. Я разрезала один кулич, чтобы видно было мякиш.

Фото приготовление рецепта: Мини куличи шаг №12
Шаг 13 из 15

Взбейте белок с сахарной пудрой.

Фото приготовление рецепта: Мини куличи шаг №13
Шаг 14 из 15

Смажьте верхушки и украсьте на свой вкус.

Фото приготовление рецепта: Мини куличи шаг №14
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Мини куличи шаг №15
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам