Шоколадное пирожное
- Мука 95 г
- Сахар 80 г
- Какао-порошок 15 г
- Масло растительное 35 мл.
- Вода 120 мл.
- Сода 0,5 чай.ло
- Уксус 1 чай.лож.
- Ванилин щепотка
- Клюква 1/4 стакан
- Сахар 1 ст.лож.
- Молоко 80 мл.
- Какао-порошок 1 ст.лож.
- Крахмал 1 чай.лож.
- Сахар 30 гр.
Смешайте муку, сахар, какао, разрыхлитель, ванилин. Перемешайте венчиком.
Смешайте воду, масло и уксус и влейте тонкой струйкой, сразу перемешивая до..
До однородной массы.
Застелите разъемную форму пергаментной бумагой и перелейте тесто, постучите формой по столу, чтобы тесто распределилось ровно.
Закройте фольгой и сделайте ножом проколы. Выпекайте в духовке при 180 гр. минут 30.
Готовую основу остудите минут пять в форме, а потом выньте и полностью остудите.
Приготовьте первую начинку. Смешайте молоко, какао-порошок, сахар и крахмал.
Тщательно перемешайте венчиком и доведите до кипения, варите минуту до загустения.
Приготовьте вторую начинку. Перебейте клюкву с сахаром при помощи блендера.
Корж разрежьте на 2 тонкие части и густо смажьте нижнюю часть клюквенной начинкой.
Накройте верхней частью, слегка придавите, чтобы начинка пропитала верхний корж и разрежьте на 4 части.
Аккуратно снимите верхние части и смажьте нижние шоколадной начинкой.
И накройте верхними. Смажьте при помощи кисточки шоколадной начинкой, тонким слоем для глянца.
И если будете чем либо посыпать, все будет хорошо держаться.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
ОльгаЧ
lorik26