Торт «Сент-Оноре» с малиной

Понравился 0 поварам Просмотрен 1200 раз
фото рецепта: Торт «Сент-Оноре» с малиной
(4.63)
3185 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
2 голоса
Потрясающий французский торт под названием "Сент-оноре". В составе: песочный корж, покрытый шоколадным ганашем, украшенный профитролями в карамели, малиновым кремом и свежей малиной. Попробуйте!
Ингредиенты
Приготовление3 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 9

Для песочной основы взбить размягченное сливочное масло, сахарную пудру (30 г) и желток. Добавить муку с солью и ванилином.

Фото приготовление рецепта: Торт «Сент-Оноре» с малиной шаг №1
Шаг 2 из 9

Замесить тесто, завернуть в пленку и поставить в холодильник на 30 минут.

Фото приготовление рецепта: Торт «Сент-Оноре» с малиной шаг №2
Шаг 3 из 9

Затем раскатать круг по размеру Вашей формы (у меня 18см), проколоть вилкой (чтобы не вздулось).

Фото приготовление рецепта: Торт «Сент-Оноре» с малиной шаг №3
Шаг 4 из 9

Выпекать в разогретой духовке до 170*С 10 минут.

Фото приготовление рецепта: Торт «Сент-Оноре» с малиной шаг №4
Шаг 5 из 9

Для крема взбить творожный сыр с сахаром (20 г), добавить джем и сметану, перемешать.

Фото приготовление рецепта: Торт «Сент-Оноре» с малиной шаг №5
Шаг 6 из 9

Для ганаша растопить темный шоколад с молоком на водяной бане, хорошо перемешать. Нанести на корж.

Фото приготовление рецепта: Торт «Сент-Оноре» с малиной шаг №6
Шаг 7 из 9

По кругу выложить профитроли (у меня с малиновым кремом по рецепту https://vpuzo.com/recepty-sladostey/deserty/vypechka/66432-profitroli-s-malinovym-kremom.html)

Фото приготовление рецепта: Торт «Сент-Оноре» с малиной шаг №7
Шаг 8 из 9

В центр выложить малиновый крем с помощью кондитерского шприца, украсить малиной.

Фото приготовление рецепта: Торт «Сент-Оноре» с малиной шаг №8
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Торт «Сент-Оноре» с малиной шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Восхититльно))) Фото в разрезе - просто обалдеть)))
30 июня 2020 12:42
Спасибо большое, Марина!
30 июня 2020 19:12
Похожие рецепты по ингредиентам