Творожное пирожное с черешней

Смешайте яйца с сахаром и ванилином.

Хорошо взбейте в белую пену миксером, добавьте сметану и еще раз взбейте.

Добавьте творог и взбейте еще раз. А можно перебить творог блендером. Но если миксер мощный, используйте его.

И вмешайте крахмал с разрыхлителем до однородной массы.

Пергаментной бумагой застелите форму для запекания и переложите ровным слоем творожную массу.

Разложите ягоды черешни без косточки по поверхности, чуть вдавливая.

Запекайте при температуре 180 гр. минут 40. До румяной корочки. Не вынимая из формы запеканку, полностью остудите.

Остывшую запеканку можно нарезать на удобные для подачи кусочки.

Приятного аппетита!