Галета со сливой из ржаной муки

На рабочую поверхность высыпьте ржаную муку с ложкой сахара и с разрыхлителем. Добавьте мягкое масло.

Перетрите руками в крошку муку с маслом. В центр влейте ледяную воду (воду заранее поставьте в холодильник).

И замесите тесто. Тесто сразу перенесите на пергаментную бумагу и скалкой...

Раскатайте в тонкий пласт. Посыпьте ложкой сахара, там где будет лежать слива. Края оставьте не тронутыми, чтобы ими накрыть пирог.

Сливы нарежьте тонкими дольками и разложите внахлест по кругу или как вам угодно.

Аккуратно сверните края теста.

Выпекайте пирог при температуре 180 гр. минут 20.
Главное - не пересушите галету.

Приятного аппетита!