Венгерский пирог с айвой

Понравился 0 поварам Просмотрен 794 раз
фото рецепта: Венгерский пирог с айвой
(4.58)
134 рецепта
Средняя оценка рецепта
5.00
5 голосов
Венгерский пирог с айвой отлично подойдет на вечернее чаепитие в кругу семьи и друзей, но его можно смело приготовить и на праздничный стол - он очень вкусный, нежный и ни чем не уступает тортам, а готовится проще и быстрее.
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 20 мин.
Шаг 1 из 12

Желтки отделяем от белков и взбиваем их с 50 граммами сахара и ванилином до полного растворения сахара.

Фото приготовление рецепта: Венгерский пирог с айвой шаг №1
Шаг 2 из 12

В глубокой емкости соединяем просеянную муку, соль, маргарин комнатной температуры нарезанный кубиками и взбитые желтки.

Фото приготовление рецепта: Венгерский пирог с айвой шаг №2
Шаг 3 из 12

Замешиваем тесто.

Фото приготовление рецепта: Венгерский пирог с айвой шаг №3
Шаг 4 из 12

Форму смазываем растительным маслом и посыпаем манной крупой или панировочными сухарями. Распределяем тесто по форме и делаем бортик. Тесто прокалываем вилкой в нескольких места и отправляем в разогретую духовку до 200 градусов на 20 минут.

Фото приготовление рецепта: Венгерский пирог с айвой шаг №4
Шаг 5 из 12

Айву чистим от ворса сухой салфеткой, моем, удаляем сердцевину и натираем на крупной терке.

Фото приготовление рецепта: Венгерский пирог с айвой шаг №5
Шаг 6 из 12

Достаем выпеченный корж из духовки.

Фото приготовление рецепта: Венгерский пирог с айвой шаг №6
Шаг 7 из 12

Выкладываем натертую айве, слегка ее утрамбовываем.

Фото приготовление рецепта: Венгерский пирог с айвой шаг №7
Шаг 8 из 12

Белки с оставшимся сахаром взбиваем в устойчивые пики.

Фото приготовление рецепта: Венгерский пирог с айвой шаг №8
Шаг 9 из 12

И аккуратно укладываем взбитые белки, равномерно их распределяя по айве и ставим обратно в духовку на 25-35 минут, при это температуру немного снижаем до 180 градусов.

Фото приготовление рецепта: Венгерский пирог с айвой шаг №9
Шаг 10 из 12

При выпекании духовку не открываем указанное время, иначе суфле упадет. Оно должно подрумянится. Если у вас есть время, то оставьте пирог остывать в выключенной духовке, от этого он станет еще нежнее.

Фото приготовление рецепта: Венгерский пирог с айвой шаг №10
Шаг 11 из 12

Остывший пирог посыпаем сахарной пудрой и нарезаем на кусочки.

Фото приготовление рецепта: Венгерский пирог с айвой шаг №11
Готово!

Пирог подаем с чашечкой чая или кофе. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Венгерский пирог с айвой шаг №12
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 6
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Спасибо, девчата!
15 ноября 2020 16:33
Ароматный красавец пирог!
15 ноября 2020 12:43
Очень весенний пирог!
15 ноября 2020 12:43
Аппетитный пирог)
15 ноября 2020 10:20
Очень вкусный пирог!
15 ноября 2020 10:11
Вкуснятина!
15 ноября 2020 09:50
Похожие рецепты по ингредиентам