Рисовое печенье с семечками «Кресты»
Понравился 0 поварам
Просмотрен 1548 раз
Традиционная выпечка Великим постом в среду на Крестопоклонной или Средокрестной (четвертой) седмице. Переломив крест, говорили: "Половина креста - половина поста." Кресты могут быть разной формы, но чаще всего их делают симметричными, равносторонними, накладывая одну полоску на другую, или вырезают специальной формочкой. Попробуйте мой вариант с рисовой мукой, тыквенными и подсолнечными семечками и минимальным количеством коричневого сахара.
Ингредиенты
- Мука пшеничная 180 г
- Мука рисовая 60 г
- Крахмал картофельный 70 г
- Масло растительное 85 г
- Разрыхлитель теста 0,5 ч.л.
- Сахар коричневый 35 г
- Вода 94 г
- Соль морская 0,3 ч.л.
- Семечки тыквенные по вкусу
- Семечки подсолнуха по вкусу
- Ванилин по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Полдник
Приготовление45 мин.
Шаг 1 из 8
Смешать все сухие ингредиенты.
Шаг 2 из 8
Сделать углубление и влить воду с маслом, перемешать.
Шаг 3 из 8
Замесить тесто. Дать ему отдохнуть 30 минут, накрыв полотенцем.
Шаг 4 из 8
Затем тесто раскатать, толщиной 0,5-1 см, нарезать на одинаковые полосы,
Шаг 5 из 8
примерно по 10-12 см длинной. Наложить одну полосу на другую в виде креста. Украсить семечками, хорошо вдавливая в тесто.
Шаг 6 из 8
Выпекать при 180*С около 15-20 минут. Печенье останется светлым, подрумянится только низ, но так и должно быть.
Шаг 7 из 8
Печенье остудить и подавать.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Вкусные и аппетитные печеньки!
15 декабря 2020 10:52
Ответить
Булочки"Жаворонки"
Красивые и вкусные булочки к Пасхе и не только. ...
05.03.2012, 22:33
LesKra
Хлебные палочки
Хлебные палочки. Для этого рецепта нужно замесить тесто на воде - та ...
22.11.2016, 20:10
lorik26
Фрукты в тесте.
Фрукты в тесте - пальчики оближешь!
11.02.2012, 23:12
Мила
Оладьи а-ля "Croc Mac"
Горячий бутерброды-оладушки по мотивам МакДональдса. Вкусно и по-дом ...
01.01.2014, 20:17
barska
Сметанно-халвичный пирог
Нежный бисквитный пирог, легкий сметанный крем с добавлением халвы. ...
08.03.2019, 19:02
tanana
Блины на воде с куриным филе
Блины с куриным филе по рецепту получаются очень вкусными, сытными. ...
13.02.2021, 08:02
Rikki
Свекольные блинчики с селедочной начинкой
Свекольные блинчики получаются очень аппетитными и яркими. Они с усп ...
08.04.2017, 12:05
Вьюга
Гарфаньянский пирог или пирог Св.Петра.
Этот пирог выпекают жители коммуны Кастальнуово-ди-Гарфаньяна в Ита ...
08.01.2012, 20:29
Мила
Сливовый пирог
Сливовый пирог - готовится очень просто и съедается очень быстро. Пи ...
07.09.2018, 13:43
lorik26
Грибная галета
Грибная галета. Этот открытый пирог с грибами французской кухни, хор ...
05.05.2020, 16:45
lorik26