Песочно-миндальное печенье

Взбиваем миндальную муку, сахарную пудру, мягкое сливочное масло и ванильный сахар. Затем добавляем яйца и пшеничную муку, все перемешиваем в комбайне несколько минут. Эластичное тесто заворачиваем в пленку и кладём в холодильник на 4 часа. Достаем тесто из холодильника и раскатываем до нужной толщины.

Вырезаем из тесто формы, у меня звездочки

Или ёжики

Отправляем печенье обратно в холодильник на 15-20 минут. Разогреваем духовой шкаф до 160-170 градусов. Отправляем холодное печенье в духовой шкаф на 7-10 минут. Как только печенье зарумянится достаём из духового шкафа.

Готовое ароматное и рассыпчатое печенье.

Посыпаем готовое печень сахарной пудрой.

Приятного аппетита))