Тонкая пицца с колбасой и сыром

Понравился 0 поварам Просмотрен 3336 раз
фото рецепта: Тонкая пицца с колбасой и сыром
(4.65)
65 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
3 голоса
Впервые я попробовала этот рецепт чуть больше года назад, и с тех пор я пользуюсь только им. А все потому, что пицца получается тонкой, мягкой, нежной, действительно вкуснее, чем в пиццерии. Раньше я никак не могла добиться, чтобы пицца получилась тонкой и мягкой, тонкое тесто у меня высыхало в духовке и становилось дубовым. Но с этим рецептом теста я смогла приготовить идеальную пиццу, и теперь только экспериментирую с начинками.
Из указанного количества ингредиентов получается 2 пиццы диаметром 32 см.
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 10

Примерно на 1 стакан воды добавьте 1 пакетик (обычно это 11 г) сухих быстродействующих дрожжей. Туда же добавьте примерно 1 ч. ложку без горки соли и щепотку сахара. Перемешайте и оставьте на 5-10 минут.

Фото приготовление рецепта: Тонкая пицца с колбасой и сыром шаг №1
Шаг 2 из 10

Затем добавьте яйцо и растительное масло, перемешайте.

Фото приготовление рецепта: Тонкая пицца с колбасой и сыром шаг №2
Шаг 3 из 10

Начинайте понемногу просеивать в жидкость муку и замесите мягкое тесто.

Фото приготовление рецепта: Тонкая пицца с колбасой и сыром шаг №3
Шаг 4 из 10

У меня уходит около 600 г муки, в конце я смазываю руки растительным маслом, чтобы хорошо вымесить тесто, и оно не липло к рукам. Оставьте тесто на 20 минут, чтобы оно поднялось, а тем временем займитесь начинкой.

Фото приготовление рецепта: Тонкая пицца с колбасой и сыром шаг №4
Шаг 5 из 10

Колбасу нарежьте тонкими кружочками, помидор порежьте кружочками или половинками кружочков, грибы и лук порежьте пластинками. Грибы предварительно можно обжарить, но мне больше нравится добавлять их сырыми. Моцареллу натрите на крупной терке.

Фото приготовление рецепта: Тонкая пицца с колбасой и сыром шаг №5
Шаг 6 из 10

Тесто поднялось. Разделите его на 2 равные части. Одну часть раскатайте тонко и переложите на круглый противень, смазанный растительным маслом.

Фото приготовление рецепта: Тонкая пицца с колбасой и сыром шаг №6
Шаг 7 из 10

Если у вас есть специальный соус для пиццы, используйте его, я же смешиваю 2 ст. ложки кетчупа и 1 ст. ложу майонеза и смазываю полученной смесью пиццу.

Фото приготовление рецепта: Тонкая пицца с колбасой и сыром шаг №7
Шаг 8 из 10

Теперь выложите половину подготовленной начинки.

Фото приготовление рецепта: Тонкая пицца с колбасой и сыром шаг №8
Шаг 9 из 10

Присыпьте моцареллой и отправьте в разогретую до 200-220 градусов духовку на 10-20 минут. Время запекания зависит от вашей духовки. Разогреть ее нужно до максимальной температуры и при выпекании следить, чтобы на не пересушилась. Тесто очень тонкое, поэтому приготовится очень быстро, сыр также быстро расплавится. Поэтому минут 10-15 в духовке обычно достаточно.

Фото приготовление рецепта: Тонкая пицца с колбасой и сыром шаг №9
Готово!

Вот такой аппетитной у меня получилась пицца. Обязательно попробуйте! Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Тонкая пицца с колбасой и сыром шаг №10
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Я тоже люблю тонкую пиццу. Вкусная и отлично приготовлена пицца!
13 июня 2021 17:36
Аппетитная и очень вкусная пицца!
13 июня 2021 11:25
Похожие рецепты по ингредиентам