Бисквитный рулет с масляным кремом и джемом
- Джем из черной смородины 7 ст.л.
- Яйцо куриное 3 шт.
- Сахар 100 г
- Мука 100 г
- Соль щепотка
- Сливочное масло 100 г
- Молоко сгущенное 250 г
- Шоколад черный для украше
- Орехи грецкие для украше
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Джем из черной смородины
- Тип блюда:Полдник
Начинаем с приготовления бисквита, для этого в миску вбиваем яйца, добавляем соль и взбиваем в пышную пену, затем постепенно вводим сахар не прекращая взбивать, взбиваем 7-8 минут до тех пор, пока масса станет светлой и плотной, а затем постепенно добавляем просеянную муку и аккуратно перемешиваем.
затем тесто равномерно распределяем по противню, застеленному пергаментом. Отправляем в духовку и выпекаем при 180 гр. 15 минут, главное не пересушить.
Готовый горячий бисквит сворачиваем с пергаментом в рулет и даем полностью остыть.
Пока бисквит остывает готовим крем, для этого взбиваем размягченное сливочное масло , а затем в несколько приемов добавляем сгущенку, не переставая взбивать. Получается пышный крем.
Остывший рулет аккуратно разворачиваем, убираем пергамент и смазываем джемом,
а сверху на джем распределяем крем,
Плотно сворачиваем рулет и отправляем в холодильник на 1 час.
Украшаем растопленным шоколадом и орехами. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно