Бисквитный рулет к чаю

Понравился 0 поварам Просмотрен 983 раз
фото рецепта: Бисквитный рулет к чаю
(4.60)
1192 рецепта
Средняя оценка рецепта
5.00
2 голоса
Бисквитный рулет к чаю получается очень вкусным. Готовить мы его будем с заварным кремом. Рулету после приготовления нужно настояться хотя бы пару часов, но если невтерпеж, то можно кушать сразу. Такой заварной крем подойдет и для бисквитных тортов.
Ингредиенты
Приготовление2 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 15

Желтки отделяем от белков.

Фото приготовление рецепта: Бисквитный рулет к чаю шаг №1
Шаг 2 из 15

Белки взбиваем в крепкую пену, а затем добавляем сахар, еще раз взбиваем до крепкой пены.

Фото приготовление рецепта: Бисквитный рулет к чаю шаг №2
Шаг 3 из 15

Затем миксером взбиваем желтки.

Фото приготовление рецепта: Бисквитный рулет к чаю шаг №3
Шаг 4 из 15

Соединяем белки с желтками. Это делаем силиконовой лопаткой.

Фото приготовление рецепта: Бисквитный рулет к чаю шаг №4
Шаг 5 из 15

Всыпаем муку. Перемешиваем лопаткой.

Фото приготовление рецепта: Бисквитный рулет к чаю шаг №5
Шаг 6 из 15

Застилаем противень пергаментом, если нет, то листами А4 смазанных растительным маслом. Выкладываем тесто, разравниваем его аккуратно и отправляем в разогретую духовку на 20 минут при температуре 180 градусов.

Фото приготовление рецепта: Бисквитный рулет к чаю шаг №6
Шаг 7 из 15

Тем временем яйца взбиваем венчиком.

Фото приготовление рецепта: Бисквитный рулет к чаю шаг №7
Шаг 8 из 15

Добавляем сахар и соль, перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Бисквитный рулет к чаю шаг №8
Шаг 9 из 15

Далее добавляем крахмал и муку, тщательно размешиваем венчиком до однородной массы.

Фото приготовление рецепта: Бисквитный рулет к чаю шаг №9
Шаг 10 из 15

Вливаем молоко, тщательно перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Бисквитный рулет к чаю шаг №10
Шаг 11 из 15

Ставим на плиту на медленный огонь и постоянно размешивая ждем пока масса не станет густеть. Выключаем плиту.

Фото приготовление рецепта: Бисквитный рулет к чаю шаг №11
Шаг 12 из 15

Затем кладем сливочное масло, размешиваем пока оно полностью не растает и не получится однородной консистенции. Накрываем пленкой в контакт и ждем пока остынет.

Фото приготовление рецепта: Бисквитный рулет к чаю шаг №12
Шаг 13 из 15

Затем испекшийся рулет достаем и сразу сворачиваем в рулет, даем ему остыть. Далее разворачиваем и смазываем кремом. Аккуратно сворачиваем.

Фото приготовление рецепта: Бисквитный рулет к чаю шаг №13
Шаг 14 из 15

Заворачиваем в пищевую пленку на два часа, а лучше на ночь.

Фото приготовление рецепта: Бисквитный рулет к чаю шаг №14
Готово!

Рулет к чаю готов, приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Бисквитный рулет к чаю шаг №15
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Отличный рулет к чаю!
1 марта 2022 16:40
Похожие рецепты по ингредиентам