Заварные кольца

Разогреть в кострюльке воду с солью,добавить маргарин и медленно разогреть-жидкость не должна кипеть.Не снимая кострюльки с огня всыпать сразу всю муку и перемешать пока не образуется плотный комок.вернуть кастрюльку на огонь.
Образовавшийся комок теста мешать еще 2мин.пока тесто не будет отделяться от дна и стенок кастрюли.

Снять с огня,переложила тесто в чашу миксера. Вбить яйцо и перемешать до однородности. Добавить поочередно остальные яйца(яиц может пойти и 3 и 5-в зависимости от их размера.Тесто должно быть однородным и блестящим.Кондитерским мешком с насадкой зубчиками,выдавила кольца теста на пекарскую бумагу

и испекла заготовки.

Охлажденные сливки вылить в чашку миксера взбить .Как только сливки станут густеть,остановить миксер и всыпать по одной ложке сах.пудры. Взбить до пышности.

Разрезать заготовки на две половинки.И заполнить кремом.

Сверху присыпать сах.пудрой.

Отправить в холодильник,на час другой.

Завариваем ароматный чай и наслаждаемся изумительными пирожными из детства.