Вход

Греческие сфакьяни-питы

Понравился 0 поварам Просмотрен 1814 раз
фото рецепта: Греческие сфакьяни-питы
(4.52)
1413 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Питы - традиционные лепёшки греческой кухни. У каждой хозяйки свои секреты их приготовления. Начинки могут быть разными. Я предлагаю свой вариант.
Спасибо за рецепт Оле Бабич.
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 11

1. В тёплу. воду добавить соль, алкоголь, 1 ст.л. оливкового масла

Фото приготовление рецепта: Греческие сфакьяни-питы шаг №1
Шаг 2 из 11

2. Постепенно добавлять муку до получения мягкого эластичного теста.

Фото приготовление рецепта: Греческие сфакьяни-питы шаг №2
Шаг 3 из 11

3. Разделить тесто на 8 шариков и дать ему отдохнуть.

Фото приготовление рецепта: Греческие сфакьяни-питы шаг №3
Шаг 4 из 11

4. Начинка: натереть на тёрке брынзу, твёрдый сыр, добавить творожный сыр и мелко рубленную петрушку.
Начинка может быть и другой.

Фото приготовление рецепта: Греческие сфакьяни-питы шаг №4
Шаг 5 из 11

5. Перемешать до однородности.

Фото приготовление рецепта: Греческие сфакьяни-питы шаг №5
Шаг 6 из 11

Каждый шарик теста раскатать в тонкую лепёшку и смазать внутри начинкой (1 ч.л.)

Фото приготовление рецепта: Греческие сфакьяни-питы шаг №6
Шаг 7 из 11

Поднять края и защепить их к центру, как мешочек.

Фото приготовление рецепта: Греческие сфакьяни-питы шаг №7
Шаг 8 из 11

Перевернуть лепёшку швом вниз и ещё раз раскатать.

Фото приготовление рецепта: Греческие сфакьяни-питы шаг №8
Шаг 9 из 11

Сковороду хорошо разогреть, смазать оливковым маслом и обжарить питы с двух сторон до румяности на среднем огне.

Фото приготовление рецепта: Греческие сфакьяни-питы шаг №9
Шаг 10 из 11

Подавать горячими. Очень вкусно с маслинами, к лёгким летним супам вместо хлеба или со сметаной, на завтрак.

Греческие сфакьяни-питы
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Греческие сфакьяни-питы шаг №11
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам