Капкейки с начинкой
- Мука 2 стакана
- Разрыхлитель 2 ч.л.
- Пищевая сода 1/4 ч.л
- Сахар 1/2 стакана
- Соль 1/4 ч.л
- Сливочное масло ,холодное,порезать на кусочки 113 г
- Сливки-10-12 % 3/4 стакана
- Сливочный сыр "Филадельфия",размягченный 226 г
- Сахар 1/3 стакана
- Варенье или свежие,замороженные ягоды 12 ягодок
- Коричневый сахар 3 стол.л.
- Мука 1/2 стакана
- Глазурь: -
- Сливочный сыр "Филадельфия" 55-60 г
- Сироп от варенья не густой несколько ложек по желанию
- Сахарная пудра 1-2 стол.л по желанию
- Сливки-10-12 % 2 ч.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Американская
- Основной ингредиент:Мука
- Тип блюда:Полдник
Разогреть духовку на 180 гр. Заполнить формочки для маффинов 12 бумажных стаканчиков.
Смешать муку,разрыхлитель,пищевую соду,сахар,соль .
Добавить сливочное масло порезанное на кусочки.Смешать до мелкой крошки.
Добавить сливки и слегка смешать.
Тесто разделить на две части,одну часть заполнить по стаканчикам поровну.
Распределяем вокруг стаканчиков тесто пальчиками,оно хорошо формируется по стенкам.
Смешать сливочный сыр с сахаром на скорости до мягкого состояния и ровной консистенции.
Распределяем начинку по стаканчикам.
Сверху выкладываем по ягодке или варенье,если нет ягод.
Закроем второй частью теста. Смешаем коричневый сахар с мукой.И выложим поверх теста на каждый капкейк Поставим в духовку на 20-22 мин. Дать остыть.
Приготовим глазурь. Смешаем сливочный сыр с сахарной пудрой и сливки.По желанию добавляем сироп от варенья ,чтоб окрасить глазурь.Все перемешаем тщательно.
Остывшие капкейки поливаем глазурью.И подаем к столу.
Приятного аппетита.
...
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
leditanja,
тамара агапитова,
вот и плюсик