Кекс «Три молока»
- Цельное молоко 1 стакан
- Сгущенное молоко 396 г
- Концентрированное молоко не сладкое 340 г
- Яйца 6 шт.
- Винный камень 1/4 ч.л
- Соль 1/4 ч.л
- Сахар 1 стакан
- Сливочное масло размягченное 113 г
- Тортовая мука 1 стакан
Смешать три вида молока в отдельной емкости, отставить в сторону. Смазать форму прямоугольную маслом. Разогреть духовку до 180 гр.
Разделить яйца на желтки и белки.
Взбить белки с добавлением винного камня на высокой скорости, добавить ½ стак.сахара, взбиваем до мягких пиков.
В желтки добавить ½ стак.сахара, перемешать. Добавить размягченное сливочное масло,затем муку.
Затем добавляем белки небольшими порциями и аккуратно перемешиваем с тестом.
Выкладываем тесто в приготовленную форму, разровняем.
Поставим в разогретую духовку на 20 мин. Проверяем зубочисткой.
Готовый кекс можно проткнуть зубочисткой. Залить горячий кекс приготовленным молоком. Поставить в холодильник на 4 или более часа.
Разрезаем и подаем со свежими ягодами по желанию. Приятного аппетита.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Татьяна Маражо,спасибо девушки!!!