Добавить или исключить ингредиенты

Кексы-розы на желтках

22-11-2014, 00:28 Понравился 0 поварам Просмотрен 4129 раз

Tamara Shepeleva(4.50)

370 рецептов

22-11-2014, 00:28

Средняя оценка рецепта

0 голосов

Хочу поделиться с вами чудесным рецептом этих кексов. Я осталась от них в полном восторге! Тесто вкусное, и мне показалось, что оно напоминает куличное - такое влажноватое и рассыпчатое...

Ингредиенты

Желток яичный 5 шт
Мука 1 стак.
Разрыхлитель 1 ч.л.
Коньяк 1 ст.л.
Сахар 220 гр
Масло слив. 150 гр
Изюм 0,5 стак.
Ванилин 1 гр
Белок яичный 2 шт

Вам понадобится:30-60 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Желток яичный
Тип блюда:Полдник

Приготовление30-60 минут

Шаг 1 из 6

Растопленное масло растереть с 1/2 стак. сахаром, добавить ванилин. Добавить по одному желтки, продолжая взбивать

Фото приготовление рецепта: Кексы-розы на желтках шаг №1

Шаг 2 из 6

Затем подмешать промытый изюм и ложку коньяка

Фото приготовление рецепта: Кексы-розы на желтках шаг №2

Шаг 3 из 6

Далее всыпать разрыхлитель с мукой

Фото приготовление рецепта: Кексы-розы на желтках шаг №3

Шаг 4 из 6

Готовое тесто разложить по формочкам для кексов на 2/3 высоты. Выпекать в горячей духовке 20 минут при t-200*

Фото приготовление рецепта: Кексы-розы на желтках шаг №4

Шаг 5 из 6

По готовности остудить. Для белкового крема нужно взять яичные белки смешать с сахаром и взбить до крепких пиков на водяной бане (взбивать минут 10). Нанести крем кондитерским мешком в виде розочек на верхушки кексов.