Шоколадные белковые кексы с пудинговой начинкой
Спасибо за рецепт Ларисе Seagull_L
- Пудинг ванильный 0,5 пак.
- Соль 1 г
- Разрыхлитель теста 1/4 ч.л.
- Сок лимонный 1 ч.л
- Белок яичный 3 шт
- Мука 50 гр
- Сахарная пудра 100 г
- Какао-порошок 2 ч.л.
- Глазурь
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Пудинг ванильный
- Тип блюда:Полдник
Сварить пудинг по инструкции. Для кексов нужно будет пару ложек,остальное исте, как десерт с любим вареньем или ягодами
вылить в формочки для застывания в хол-ке
Кексы. Взбить заранее размороженные белки с щепоткой соли и добавлением лим.сока или щепоки лим.кислоты,
постепенно ввести сахарную пудру (или измельченный сахар), взбивать до устойчивых пиков
Какао смешать с мукой и роазрыхлителем
Ввести в взбитые белки, выпешивая лопаткой снизу вверх, чтобы белки не осели
Формочки для маффинов выложить манжетками (если силиконовые - то смочить их холод.водой), выложить по 1-2 столовых ложки теста
Вннутрь вложить по 1 ч.л. пудинга
"Закрыть" сверху 1 ч.л. теста
Выпекать в разогретой до 180*С духовке. Остудить, перевернуть, снять бумажные манжетки.
При желании - покрыть сверху шок.глазурью.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно