Вход

Шоколадные белковые кексы с пудинговой начинкой

Понравился 0 поварам Просмотрен 719 раз
фото рецепта: Шоколадные белковые кексы с пудинговой начинкой
(4.52)
1413 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Очень часто в сдобную выпечку входят только желтки, а вот белок приходится замораживать ... до лучших времен или хороших рецептов. Есл и у вас скопились белки, то можно приготовить кексики с сюрпризом.
Спасибо за рецепт Ларисе Seagull_L
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 11

Сварить пудинг по инструкции. Для кексов нужно будет пару ложек,остальное исте, как десерт с любим вареньем или ягодами

Фото приготовление рецепта: Шоколадные белковые кексы с пудинговой начинкой шаг №1
Шаг 2 из 11

вылить в формочки для застывания в хол-ке

Фото приготовление рецепта: Шоколадные белковые кексы с пудинговой начинкой шаг №2
Шаг 3 из 11

Кексы. Взбить заранее размороженные белки с щепоткой соли и добавлением лим.сока или щепоки лим.кислоты,

Фото приготовление рецепта: Шоколадные белковые кексы с пудинговой начинкой шаг №3
Шаг 4 из 11

постепенно ввести сахарную пудру (или измельченный сахар), взбивать до устойчивых пиков

Фото приготовление рецепта: Шоколадные белковые кексы с пудинговой начинкой шаг №4
Шаг 5 из 11

Какао смешать с мукой и роазрыхлителем

Фото приготовление рецепта: Шоколадные белковые кексы с пудинговой начинкой шаг №5
Шаг 6 из 11

Ввести в взбитые белки, выпешивая лопаткой снизу вверх, чтобы белки не осели

Фото приготовление рецепта: Шоколадные белковые кексы с пудинговой начинкой шаг №6
Шаг 7 из 11

Формочки для маффинов выложить манжетками (если силиконовые - то смочить их холод.водой), выложить по 1-2 столовых ложки теста

Фото приготовление рецепта: Шоколадные белковые кексы с пудинговой начинкой шаг №7
Шаг 8 из 11

Вннутрь вложить по 1 ч.л. пудинга

Фото приготовление рецепта: Шоколадные белковые кексы с пудинговой начинкой шаг №8
Шаг 9 из 11

"Закрыть" сверху 1 ч.л. теста

Фото приготовление рецепта: Шоколадные белковые кексы с пудинговой начинкой шаг №9
Шаг 10 из 11

Выпекать в разогретой до 180*С духовке. Остудить, перевернуть, снять бумажные манжетки.

При желании - покрыть сверху шок.глазурью.

Фото приготовление рецепта: Шоколадные белковые кексы с пудинговой начинкой шаг №10
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Шоколадные белковые кексы с пудинговой начинкой шаг №11
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам