Американский кекс с красной смородиной

Духовку поставить на разогрев на 200*С.
Растопить сливочное масло, дать ему остыть.

Взбить яйца с сахаром 3-5 мин.

Добавить масло и молоко, взбить

Добавить соду, гашенную лимонным соком (уксусом)и муку (кол-во муки регулируйте в зависимости от ее кач-ва)

Форму смазать маслои, присыпать мукой, вылить тесто

Смородину обвалять в сахарной пудре, смешанной с 1 ч.л муки. Выложить сверху

Выпекать 35-40 мин., до сухой лучинки

Пирог посыпать сах.пудрой.

Приятного летнего чаепития!