Кекс «Именинный»

Два яйца взбить с сахаром (100 г), растительным маслом (40 г) и ванилином, всыпать муку (150 г) с разрыхлителем (0,5 ч.л.) и солью, взбить.

Выложить тесто в форму для кекса, смазанную маслом. Это первый слой.

Для второго слоя взбить творог и сахаром (75 г), яйцом и ванилином.

Выложить в форму вторым слоем.

Для третьего слоя взбить оставшееся яйцо с сахаром (50 г), растительным маслом (20 г), молоком и ванилином, всыпать муку (75 г) с разрыхлителем (1/4 ч.л.), какао и солью, взбить.

Третьим слоем выложить шоколадное тесто, сверху разложить алычу, нарезанную на кусочки. Выпекать при 180*С 1 час до сухой палочки.

Остудить. аккуратно вынуть из формы и подавать, присыпав сахарной пудрой. Приятного аппетита! ;)