Кекс со штрейзелем с корицей
- Для штрейзеля:Коричневый сахар 1 стакан
- Мука 1 стакан
- Корица 2 ч.л.
- Соль 1/4 ч.л.
- Сливочное масло,несоленое,порезать 113 г
- Для кекса: Мука 2 1/4 стакана
- Разрыхлитель 1 ч.л.
- Пищевая сода 1/2 ч.л.
- Соль 1/4 ч.л.
- Сливочное масло 113 г
- Сахар 1 стакан
- Яйца 3 шт.
- Ванильный экстракт 1 ч.л.
- Кефир 1 стакан
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Сахар коричневый
- Тип блюда:Полдник
Разогреть духовку на 180 гр. Квадратную форму застелить фольгой,смазать маслом или сбрызнуть масляным спреем. Приготовим штрейзель. В чаше смешаем коричневый сахар,муку,корицу,соль.Затем добавим холодное сливочное масло на кусочки порезанное и порубим все ножом в крошку.Поставим в холодильник.
Смешаем для кекса муку,разрыхлитель,пищевую соду и соль. В другом блюде взбить сливочное масло и сахар до мягкого состояния примерно 2-3 мин. Затем добавим яйца по одному за раз. И ванилин. Смешаем все тщательно
На медленной скорости смешать половину муки с кефиром и масляной частью,затем добавить остальную часть муки.Перемешать.
Вылить половину теста в приготовленную форму,выложить поверх 1 стакан штрейзеля, разровнять. Закрыть второй половиной теста. Сверху выложить весь оставшийся штрейзель. Поставить в разогретую духовку на 55-65 мин. Проверяем центр зубочисткой. Готовый кекс достаем из духовки, дадим остыть. Разрезаем на порции. Приятного аппетита.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно