Кексы с кокосовой стружкой

Соединяем яйца с желтком, сахаром, солью и ванильным сахаром.

Взбиваем миксером около 7-8 минут до полного растворения сахара.

Вливаём молоко, растительное масло и перемешиваем.

Всыпаём просеянную муку и разрыхлитель теста.

Взбиваём тесто миксером в течении минуты до однородности.

Всыпаём кокосовую стружку и перемешиваем.

Раскладываём тесто по смазанным растительным маслом формочкам.

Выпекаём в разогретой до 180 градусов духовке около 30-35 минут до готовности.

Приятного чаепития!