Кекс на сметане

Взбить миксером яйца с сахаром, щепоткой соли и ванильным сахаром.

К взбитым яйцам добавить сметану комнатной температуры. Перемешать.

Затем добавить просеянную муку, крахмал, разрыхлитель и щепотку соды. Вымешать однородное вязкое тесто.

Также в тесто добавить помытые и нарезанные сухофрукты.

Форму смазать сливочным маслом. Перелить в неё тесто.

Выпекать кекс в разогретой духовке до 180 градусов, 40-50 минут.

Приятного чаепития!