Вход

Шоколадные маффины с сюрпризом

Понравился 0 поварам Просмотрен 2250 раз
фото рецепта: Шоколадные маффины с сюрпризом
(4.62)
499 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Рецепт шоколадного теста для этих маффинов я нашла в инете и он мне очень понравился. Маффины получаются легкие, воздушные, слегка влажноватые и очень вкусные. От себя придумала сюрприз в виде творожно-кокосовых шариков внутри маффинов и украшение.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 12

Творог растереть с сахаром и яйцом. Добавить кокосовую стружку и крахмал, хорошо перемешать.

Фото приготовление рецепта: Шоколадные маффины с сюрпризом шаг №1
Шаг 2 из 12

Скатать шарики величиной с грецкий орех, выложить на блюдо и поставить в морозилку на 20-30 минут.

Фото приготовление рецепта: Шоколадные маффины с сюрпризом шаг №2
Шаг 3 из 12

Смешать муку, какао, разрыхлитель теста, соду и соль.

Фото приготовление рецепта: Шоколадные маффины с сюрпризом шаг №3
Шаг 4 из 12

Мягкое сливочное масло растереть с сахаром и ванильным сахаром до бела. Затем добавить яйцо и хорошо взбить миксером.

Фото приготовление рецепта: Шоколадные маффины с сюрпризом шаг №4
Шаг 5 из 12

Добавляя частями поочередно муку и кефир, замесить тесто.

Фото приготовление рецепта: Шоколадные маффины с сюрпризом шаг №5
Шаг 6 из 12

В формочки для маффинов (у меня силиконовые) выложить по 1 ст.ложке шоколадного теста.

Фото приготовление рецепта: Шоколадные маффины с сюрпризом шаг №6
Шаг 7 из 12

По середине уложить подмороженные творожные шарики, немного вдавив их.

Фото приготовление рецепта: Шоколадные маффины с сюрпризом шаг №7
Шаг 8 из 12

Сверху вновь положить по 1 ст.ложке шоколадного теста.

Фото приготовление рецепта: Шоколадные маффины с сюрпризом шаг №8
Шаг 9 из 12

Выпекать в духовке при температуре 180 градусов 25-30 минут.

Фото приготовление рецепта: Шоколадные маффины с сюрпризом шаг №9
Шаг 10 из 12

Готовые маффины охладить и украсить сеточкой из белого шоколада. Белый шоколад предварительно растопить вместе со сливками в микроволновке или на водяной бане. Украшать с помощью корнетика из бумаги для выпечки.

Фото приготовление рецепта: Шоколадные маффины с сюрпризом шаг №10
Шаг 11 из 12

Дополнительно можно украсить сахарными цветочками и бусинками.

Фото приготовление рецепта: Шоколадные маффины с сюрпризом шаг №11
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Шоколадные маффины с сюрпризом шаг №12
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 4
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
barska,
Лара,
Marina30,
Спасибо!
26 октября 2014 14:56
Вкусняшка какая )) love
23 октября 2014 19:47
Какое чудо!
18 октября 2014 22:36
Очень аппетитные!
18 октября 2014 21:42
Похожие рецепты по ингредиентам