Добавить или исключить ингредиенты

Маффины «Б-52»

8-06-2012, 09:28 Понравился 0 поварам Просмотрен 4616 раз

манюша(4.54)

330 рецептов

8-06-2012, 09:28

Средняя оценка рецепта

0 голосов

"Б-52" - коктейль неболшого объёма, но с высоким содержанием алкаголя. Слоистый коктейль "Б-52" из кофейного ликёра, айриш-крима и гранд-марнье получил своё название в честь бомбардировщика "Боинг Б-52". В некоторых рецетах ещё добавляется ром, который поджигают перед подачей.
Рецепт из журнала "Просто вкусно". Нам очень понравились такие маффины, скорее капкейки. Угощайтесь!

Ингредиенты

Размягчённое сливочное масло 175 г
Сахарный песок 150 г + 2 ст л
Крахмал 2,5 ст л
Разрыхлитель 1 уп (11 г)
Яйца 4 шт
Пшеничеая мука 250 г
Ванильный сахар 1 уп (11 г)
Кофейный ликёр 5 ст л
Сливки высокой жирности (30% и выше) 200 г
Ликёр "Бейлиз" 12 ч л

Вам понадобится:30-60 минут
География блюда:Французская
Основной ингредиент:Сливочное масло
Тип блюда:Ужин

Приготовление30-60 минут

Шаг 1 из 6

Смешайте сливочное масло, сахар, ванильный сахар ищепотку соли миксером до однородной массы.

Фото приготовление рецепта: Маффины «Б-52» шаг №1

Шаг 2 из 6

По одному введите яйца. Просейте муку, крахмал, разрыхлитель, перемешайте и добавьте кофейный ликёр. Ещё раз перемешайте.

Фото приготовление рецепта: Маффины «Б-52» шаг №2

Шаг 3 из 6

Бумажные манжетки разложите в смазанные маслом формы для маффинов. Разложите тесто по формочкам и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.