Крем-брюле

Понравился 2 поварам Просмотрен 5356 раз
фото рецепта: Крем-брюле
(4.67)
519 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Этот нежный французский десерт необычайно вкусен. А готовить его очень легко. А чтобы сделать его еще вкуснее, перед запеканием положите на дно формочек любимые ягоды или фрукты, залейте яично-молочной смесью и дальше запекайте по рецепту.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 8

Подготовить продукты.

Фото приготовление рецепта: Крем-брюле шаг №1
Шаг 2 из 8

В кастрюльке смешать 200 мл молока, сливки, сахар, крахмал и ванильный сахар.

Фото приготовление рецепта: Крем-брюле шаг №2
Шаг 3 из 8

Поставить на огонь и, помешивая, довести до кипения. Снять смесь с плиты.

Фото приготовление рецепта: Крем-брюле шаг №3
Шаг 4 из 8

Остальное молоко (50 мл) смешать с яичными желтками.

Фото приготовление рецепта: Крем-брюле шаг №4
Шаг 5 из 8

Осторожно, постоянно помешивая, вводить желтки в молочную смесь. Размешать до однородной массы и процедить. Продолжать вымешивать до теплой массы. Затем поставить в холодильник на 2-3 часа.

Фото приготовление рецепта: Крем-брюле шаг №5
Шаг 6 из 8

Разогреть духовку до 280 град. Остывшую смесь разлить в формочки, посыпать коричневым сахаром и поставить в духовку.

Фото приготовление рецепта: Крем-брюле шаг №6
Шаг 7 из 8

Запекать до расплавления сахара (около 15-20 минут).

Фото приготовление рецепта: Крем-брюле шаг №7
Готово!

По желанию десерт украсить ягодами. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Крем-брюле шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
И красиво, и очень вкусно!
17 июля 2015 09:29
Похожие рецепты по ингредиентам