Лимонный крем для торта

В небольшом ковше соедините холодное молоко и манную крупу. Перемешайте и поставьте на огонь. При постоянном помешивании, доведите до кипения. Манная каша получится очень густая. Снимите её с огня и остудите до комнатной температуры.

Остывшую манну кашу переложите в чашу, в которой будете готовить крем. Чашу удобно использовать глубокую, чтобы крем не разлетался при взбивании.
Лимон помойте. Снимите с лимона цедру и выжмите из него сок. Добавьте цедру и сок в чашу к манке.

Следом добавьте в чашу сахарную пудру.
Все ингредиенты смешайте друг с другом. Для этого можно использовать миксер.
Не пугайтесь, что от добавления сока крем станет немного жидкий.

Затем добавьте мягкое сливочное масло и все перемешайте до однородного состояния.

Крем готов! После добавления масла крем стал более однородный и стабильный. Он не растекается.

Готовьте с удовольствием!