Бубертс

Понравился 1 повару Просмотрен 5711 раз
фото рецепта: Бубертс
(4.59)
990 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Бубертс - это латышское национальное блюдо,в основе которого манная каша со взбитым яйцом.Я бы назвала это десертом,уж очень нежная консистенция,похожая на пудинг или суфле.Рецепт из "Школы гастронома".
Ингредиенты
  • Вам понадобится:
  • География блюда:Русская
  • Основной ингредиент:Молоко
  • Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 6

Подготовим продукты для бубертса.

Фото приготовление рецепта: Бубертс шаг №1
Шаг 2 из 6

Молоко закипятить,всыпать в него тонкой струйкой манную крупу и варить помешивая 3 минуты.Затем кашу остудить до тёплого состояния.

Фото приготовление рецепта: Бубертс шаг №2
Шаг 3 из 6

Разделить яйца на белки и желтки.Желтки хорошо смешать с сахаром,добавить их в кашу.После добавить изюм и хорошо перемешать.

Фото приготовление рецепта: Бубертс шаг №3
Шаг 4 из 6

Белки взбить с солью миксером до пышной пены.В кашу добавить ванилин и аккуратно ввести белки.

Фото приготовление рецепта: Бубертс шаг №4
Шаг 5 из 6

Хорошо смазать форму сливочным маслом,посыпать манной крупой.Кашу вылить в форму и разровнять.

Фото приготовление рецепта: Бубертс шаг №5
Готово!

Духовку разогреть до 180 градусов и запекать бубертс до румяной корочки.Готовый бубертс можно подавать со сметаной на завтрак.Можно полить его мёдом.
Приятного аппетита!!!

Фото приготовление рецепта: Бубертс шаг №6
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 7
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Libris
eto ne buberts u nas v latviji tak ne delajut
bubert pohoz na zavarnoj krem evo podajut s kiseljem a eto kakaja ta zapekanka .privet iz Rigi
9 октября 2014 23:21
IlonaK
Spasibo, polu4ilosj vkusno, doma6nie dovoljni. edinstvennoe ja zamenila izjum na zape4enie jabloki (tak nas kogdato u4ili v shkole)
28 сентября 2014 23:44
Готовьте на здоровье!
12 сентября 2014 17:52
Класный рецептик, взяла на заметку)) wink
12 сентября 2014 17:47
просто класс спасибо за этот чудесный рецепт
12 сентября 2014 17:11
тамара агапитова, спасибо солнце!
4 сентября 2014 23:59
Интересный рецепт, замечательное фото! love
4 сентября 2014 18:14
Похожие рецепты по ингредиентам