Веганское шоколадное мороженое на аквафабе

Для аквафабы я просто отварила фасоль и отмерила нужное количество. Также можно слить жидкость из консервированной фасоли. Итак, аквафабу нужно взбить миксером.

Сначала она будет жидкой, но постепенно начнет сгущаться.

Взбить до устойчивости.

Растопить шоколад с кокосовым маслом в микроволновке или на водяной бане,

добавить какао, перемешать.

В несколько приемов соединить обе массы.

Выложить в контейнер и убрать в морозилку до готовности. Это мороженое не нуждается в перемешивании.

Подавать в виде шариков. Приятного аппетита!