Апельсиновый мусс
Понравился 1 повару
Просмотрен 3718 раз
Воздушный апельсиновый мусс понравится всем !
Норма на 4 порции.
Норма на 4 порции.
Ингредиенты
- Апельсины 2 шт.
- Кукурузный крахмал 2 ст.л.
- Сахар 30 гр.
- Куриное яйцо 1 шт.
- Сухое печенье По вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Апельсин
- Тип блюда:Ужин
Приготовление10-20 минут
Шаг 1 из 5
Из апельсин выжать сок и стереть цедру.
Поставить на огонь и дать закипеть.
Шаг 2 из 5
Отдельно в 100 мл. холодной воды развести крахмал.
Вылить в горячий апельсиновый сок. Дать массе загустеть.
Добавить немного сахара по вкусу.
Шаг 3 из 5
Добавить желток и быстро размешать венчиком.
Шаг 4 из 5
Добавить взбитый белок с добавлением 15 гр. сахара.
Аккуратно размешать. Мусс готов.
Готово!
Мусс можно разложить по креманкам слоями с крошкой сухого печенья. У меня было кокосовое сабле.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
самое то!!!
22 ноября 2013 17:00
Ответить
Пицца на сковороде
Рецепт быстрой пиццы пригодится на случай, если времени творить шеде ...
25.01.2013, 17:29
innulik
Пирог дрожжевой с яблоками
Сладкий пирог с консервированными яблоками. ...
24.01.2015, 19:45
Тория
Блинчики с красной икрой
Предлагаю вашему вниманию блинчики с красной икрой. Отличный вариант ...
10.12.2021, 18:40
the_dream
Пицца Любимая
Предлагаю вот такой необычный способ формовки пиццы. Смотрится краси ...
02.04.2015, 13:03
Tamara Shepeleva
Соус Бешамель
Соус Бешамель изысканный белый соус французской кухни. Такой соус мо ...
14.02.2018, 22:11
Pearl
Шоколадный крем-соус
Вкусный, сладкий, густой. Отлично подойдет для рулетов, пирожных и т ...
08.04.2014, 08:05
Тория
Блинный торт с курицей и луком
Вкуснейший закусочный торт из блинов. В качестве начинки куриная отв ...
01.06.2015, 19:04
Oduvanchik
Пирог из заливного теста с колбасой, сыром и зеленью
Заливные пироги по данному рецепту готовлю довольно давно. Получаетс ...
30.01.2017, 16:26
Evangelina
Кулич на желтках
Хороший рецепт отличного кулича, который обязательно получится с пер ...
30.04.2012, 06:47
МарияС
Глянцевая шоколадная глазурь
Вкусная и блестящая глазурь для тортиков ...
08.10.2014, 13:36
Tanufka12